Las Creaciones de María José Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

TARTA CREPES CON NATA (crema de leche)



Esta tarta la hice cuando vino mi amiga Mertxe, de La Cocina de Mertxe, a pasar la Semana Santa con nosotros. Como a ella y a mi marido les encanta la nata (crema de leche), la hice para ellos. Estaba para chuparse los dedos y las gominolas bueniiisiiimas.

INGREDIENTES PARA LOS CREPES:125 gr de harina
2 huevos
300 ml de leche una pizca de sal

PREPARACIÓN:
Poner la harina en un cuenco con la pizca de sal, hacer un hueco en el centro y añadir los huevos ligeramente batidos, y un poco de leche, empieza a mezclar con las varillas haciendo movimientos circulares, y añadiendo la leche poco a poco hasta verter su totalidad.
Bate con las varillas hasta obtener una crema ligera y sin grumos, si es necesario tamiza. Al batir la masa para crepes, ésta coge aire y se crean burbujas en la superficie, pero como se va a dejar reposar, este aire se escapará.
Cubre el recipiente de la masa de crepes con film transparente o con la tapa del mismo, y reserva en el frigorífico al menos una hora.
Vierte medio cucharón de masa de crepes (según el tamaño de la sartén deberás poner la cantidad que precise) en el centro de la sartén y voltéala para que la masa cubra toda la superficie, deja cocer un par de minutos y dale la vuelta para que se haga por el otro lado. Repite la operación hasta terminar con la masa y ve posando los crepes en un plato, uno encima de otro, así se mantendrán calientes.

PARA LA TARTA:
6 crepes
400 ml de nata (crema de leche) para montar
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillada
GumiAnolas de café y chocolate


PREPARACIÓN
Los crepes tienen que estar fríos. Montar la nata (crema de leche) con la mezcla de los 2 azúcares. Poner un crepe en un plato y untarlo de nata (crema de leche), hacer eso hasta poner el ultimo crepe que lo cubriremos con nata (crema de leche) y lo decoraremos con las gominlas.


¿Quien hace las GumiAnolas? Aquí os dejo su historia¿Quién lleva el delantal?

Detrás de GumiAnoles vais a encontrarme, de momento, solo a mí: Anna, una doctora en biotecnología.
Después de unos meses en paro y con malas perspectivas de encontrar trabajo de investigadora cerca de casa, he decidido hacer de mi principal hobbie mi nuevo trabajo: del laboratorio a un obrador para elaborar gominolas, gominoles, caramelos blandos, chuches, golosinas, soft candys, confiserie, caramels tous, gommeuse, gummies, bonbon gélifié, chuches, gummibärchen,...
Llamadlas como queráis. Yo prefiero gominolas, ya que son chuches un poco más naturales, hechas con azúcar biológico, agua, gelatina y fruta. Nada más.
Cuando preparo un regalo, me gusta poderlo personalizar. Por eso he creado una alternativa a las chuches industriales. ¿Por qué los corazones siempre saben a melocotón y los gatos a regaliz? A parte de los sabores y/o formas establecidos que ofrezco, podéis encargar la combinación de forma y sabor que más os guste.
Además, he añadido sabores alejados de los tradicionales: cava, gin-tonic, cerveza, jengibre, vino tinto... Sorprendente, ¿verdad?
Y la familia crecerá con nuevos sabores y modalidades: gominolas naturales y aptas para diabéticos (¡y para quién no quiera que engorden tanto!), sin ingredientes de origen animal. No dudéis en contactar conmigo para resolver cualquier necesidad alimentaria que tengáis. Si es posible, la resolveremos. De momento ya son aptas para celíacos y para intolerantes a la lactosa, a la proteína de vaca y al huevo.

Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

azúcar Creps Fruta ...

Tarta crepes con nata y fresa

¿Que os parece esta tartita? Pintaza ¿a que si?. La hice para el día de la madre, que aunque mis niños son de 4 patas también lo celebramos. Estaba para chuparse los deditos. Vamos con al receta. INGREDIENTES: 4 crepes (receta aquí) 400 ml de nata para montar 4 cucharadas de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada PREPARACIÓN: Los crepes y la nata tienen que estar fríos. Montar la nata con la mezcl ...

desayunos postre tartas ...

Tarta de crepes para cumple blog

Como pasa el tiempo, ya 3 años con el blog y parece que fue ayer cuando me volvía loca para crearlo. 3 años, mas de 600 recetas y mas de 200 mil visitas. He aprendido mucho y creo que he mejorado en las fotos. Hoy celebro el cumple blog y el nacimiento de una sobrina Emma ¡¡bienvenida al mundo!! dentro de unos días le daré muchos achuchones y muchos besotes. INGREDIENTES PARA LOS CREPES: 125 gr de ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Tarta de crepes con nata y chocolate

Tarta de crepes con nata y chocolate La elaboración de esta Tarta de crepes con nata y chocolate surge como respuesta al reto que nos han propuesto desde el Canal de YouTube Me Huele a Quemao. Nos preguntaban si podríamos hacer una tarta por menos de 3€ y nos hemos puesto manos a la obra. Tú crees que lo habremos conseguido?? Para aquellos que piensan que la repostería es cara, aquí os traigo un e ...

recetas postres chocolate crepes ...

Crepes rellenas de fresas y plátano, con chocolate y nata montada

¿ Os apetecen unas crepes ? A mi me encantan, con nata y chocolate, con frutas, con dulce de leche... La verdad es que están riquísimas tanto dulces como saladas. Además la masa no puede ser más fácil de hacer, con tan solo poner todos los ingredientes juntos y batir con la batidora convencional, es suficiente. Lo que si os aconsejo es que si no tenéis sartén especial para crepes os hagáis con una ...

Verduras crepes caseros crepes con verduras ...

Crepes integrales de espelta con verduras

Unas ricas Crepes integrales con verduras elaborados con harina de espelta bio Una alimentación sana y equilibrada no tiene por qué ser aburrida. En la propuesta de hoy les sugerimos unas crepes elaboradas a partir de harina de espelta integral bio. Personalmente uso la de El Granero Integral, por una cuestión de confianza en la calidad del producto. La finura de la harina y una mezcla equilibrada ...

recetas postres dulce recetas ...

Crepes con frutas

¿A quién no le gustan los crepes? En mi idioma los crepes se llaman " Nale?niki". Son de origen francés (crêpe) y son diferentes que las tortitas (los crepes americanos que son más gordos y más pequeños). Yo prefiero los crepes que las tortitas. Es porque cuando era niña mi madre casi todos los días preparaba "Nale?niki". Se pueden comer con cosas dulces o con cosas saladas. H ...

recetas de primeros crepes recetas saladas ...

CREPES CON SALCHICHAS

Aunque en realidad debería haberlo llamado "CREPES CON FRANKFURTS" y es que éstas salchichas nada tienen que ver con la salchicha asesina que acabó con la vida de Tony, como lo oís. El mu gilipollas para presumir de "minga" se ató una salchicha a la pierna con un tubo de goma, se fué a la discoteca y durante horas fué el rey presumiendo de paquete, hasta que la presión causada ...

recetas postres dulces y reposterÍa

Crepes de chocolate

INGREDIENTES para la masa de las crepes 2 cucharadas de harina (unos 50 gr) 1 cucharadita colmada de azúcar 1 huevo medio vaso de leche (unos 125 ml) 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional) ELABORACIÓN  Mezclamos todos los ingredientes a la vez en el vaso de la batidora hasta que quede una masa muy lisa y sin grumos. En una sartén antiadherente ponemos un poco de la masa lo justo para que ...

recetas postres postres crepes con nata y miel

Crepes con nata y miel

Crepes con nata y miel Ingredientes: 125 gr. de harina 250 ml. de leche 1 vasito de aceite de girasol 2 huevos 100 gr. de almendra troceada cruda 100 gr. de miel (proporcionada por La Mielísima) 300 ml. de nata para montar 80 gr. de azúcar glas 1 cucharita de azúcar avainillada Preparación: Poner en un bol los huevos, la harina, el azúcar, el aceite y la leche. Vamos batiendo procurando que no se ...

Dulces y Tartas Fruta Panes y harinas ...

Tarta milhojas de crepes

Hola a tod@s un miercoles más, merenguelimoneros! Hoy vengo con una receta que seguro que habreis visto mil y una veces por las redes, y que queda deliciosa y vistosa a partes iguales: la tarta milhojas de crepes. Se hace relativamente facil y rapida y desde luego que no va a decepcionar! El exito acompaña a una combinacion tan sencilla como crepes caseros, frutas de temporada y un delicioso relle ...