Como pasa el tiempo, ya 3 años con el blog y parece que fue ayer cuando me volvía loca para crearlo.
3 años, mas de 600 recetas y mas de 200 mil visitas. He aprendido mucho y creo que he mejorado en las fotos.
Hoy celebro el cumple blog y el nacimiento de una sobrina Emma ¡¡bienvenida al mundo!! dentro de unos días le daré muchos achuchones y muchos besotes.
INGREDIENTES PARA LOS CREPES:
125 gr de harina
2 huevos
300 ml de leche
una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Poner la harina en un cuenco con la pizca de sal, hacer un hueco en el centro y añadir los huevos ligeramente batidos, y un poco de leche, empieza a mezclar con las varillas haciendo movimientos circulares, y añadiendo la leche poco a poco hasta verter su totalidad.
Bate con las varillas hasta obtener una crema ligera y sin grumos, si es necesario tamiza. Al batir la masa para crepes, ésta coge aire y se crean burbujas en la superficie, pero como se va a dejar reposar, este aire se escapará.
Cubre el recipiente de la masa de crepes con film transparente o con la tapa del mismo, y reserva en el frigorífico al menos una hora.
Vierte medio cucharón de masa de crepes (según el tamaño de la sartén deberás poner la cantidad que precise) en el centro de la sartén y voltéala para que la masa cubra toda la superficie, deja cocer un par de minutos y dale la vuelta para que se haga por el otro lado. Repite la operación hasta terminar con la masa y ve posando los crepes en un plato, uno encima de otro, así se mantendrán calientes.
El que no quiera hacer los crepes, que sepáis que los venden congelados en el mercadona.
PARA LA TARTA:
6 crepes
400 ml de nata (crema de leche) para montar
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillada
sirope de chocolate
PREPARACIÓN
Los crepes tienen que estar fríos. Montar la nata (crema de leche) con la mezcla de los 2 azúcares. Poner un crepe en un plato y untarlo de nata (crema de leche), hacer eso hasta poner el ultimo crepe al que le echaremos sirope de chocolate. Yo lo decore alrededor con grosellas secas. El sirope de chocolate lo echo mi marido, le quedo perfecto.
¿FACILITA?
¿QUE OS PARECE EL CORTE?
ESTO ES LO QUE ME ESCRIBIÓ MI MARIDO EN LA TARJETA ¡¡GRACIAS CARIÑO!!
HOY TAMBIÉN ES EL CUMPLE BLOG DEL BLOG DE LA COCINA DE MERTXE ( http://lacocinademertxe.blogspot.com.es/ ). HOY HACE 1 AÑITO QUE HIZO SU BLOG, ASÍ QUE ¡¡FELICIDADES AMIGA!!
QUIERO DAR LAS GRACIAS A NUESTRA AMIGA TOÑI POR ESTE MONTAJE QUE HA HECHO CON LAS DOS ¡¡GRACIAS GUAPA!!
Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
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