Foccacia de tomatitos
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
250g de harina de espelta de fuerza
1 cubo de levadura fresca
1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
2 cucharadas de cebolla en polvo
20ml de aceite de oliva virgen extra
150ml de agua templada
Topping:
Tomatitos cherry
Alcaparras
Hierbas provenzales
Proceso:
Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola.
Seguidamente la colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno y damos forma con las manos. Yo la hice cuadrada.
Llevamos al horno apagado y dejamos levar mínimo 1 hora.
Pasado el tiempo, pintamos con aceite con la ayuda de un pincel, añadimos el topping y horneamos.
Horneamos 20min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno Beko
¡Listo! Ya tenemos nuestros Foccacia de tomatitos
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