Gazpacho sin aguacate



El otro día, compre un pepino para consumir unos aguacates, que llevaban días dando vueltas por la cocina, aprovechando para realizar uno de los últimos gazpachos del año, puesto que con el frío, apetecen más comidas calientes, pero a la hora de hacer el gazpacho, me apeteció preparar los aguacates rellenos en lugar de introducirlos en el gazpacho, por lo cual el gazpacho se quedó sin aguacates.

Ingredientes (4 personas):

1 pepino mediano

2 tomates verdes

1 ajo

¼ de cebolla

1 pimiento verde pequeño

Vinagre

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Pelamos y troceamos el pepino, lo introducimos en un recipiente apto para la batidora.

Troceamos la cuarta parte de una cebolla y la unimos al pepino.

Pelamos el ajo, introduciendo este junto las verduras.

Lavamos el pimiento, desechamos su rabito, semillas y unimos al resto de verduras.

Lavamos y troceamos los tomates, colocándolos también en el vaso de la batidora.

Añadimos el aceite, la sal, el vinagre y trituramos.

Añadimos agua fría hasta obtener la textura deseada, si fuera necesario.

Probamos y rectificamos sabores, añadiendo sal, aceite, vinagre y agua al gusto.

Servir muy frío.

Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aprovechamos antes que lleguen los calores del verano para consumir un bote de garbanzos que llevaba tiempo dando vueltas por la cocina. Ingredientes (6 personas): 300 g de costillas de cerdo 150 ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

sopas y cremas verano verduras

Hoy vamos a preparar un delicioso gazpacho de aguacate y pepino que nos viene genial para combatir el calor de estos días. Le ví la receta en Instagram a mi amiga y compañera Mónica @amorenmicocina y me apeteció enormemente hacerla, únicamente le he añadido una manzana para suavizar ese puntito amargo del aguacate y las espinacas. ¿Nos ponemos en faena? Gazpacho de aguacate y pepino Ingredientes ...

general aguacate gazpacho ...

Por fin, ayer me puse "manos a la obra" e hice gazpacho de aguacate, era una receta que me habían recomendado y que tenía muchas ganas de probar, así que aquí la tenéis. Este novedoso gazpacho está delicioso, además es muy refrescante. Si os apasiona el aguacate, no podéis dejar de probar esta receta tan original, que seguro os sorprenderá. La única dificultad de esta receta es encontrar ...

recetas de primeros

En esta ocasión os traigo una receta del blog "Que no te falte perejil", donde Elisa nos muestra cómo realizar un "Gazpacho de fresas." Aunque opino que como el gazpacho tradicional (con sus variantes), ninguno, es bueno probar nuevos sabores y la verdad es que cuando vi este gazpacho que nos presenta Elisa, me pico la curiosidad. Ingredientes (6 personas): 200 g de fresones 1 ...

Aunque en invierno apetecen más los platos calientes, en esta ocasión, como he visto que los tomates que habían en la nevera comenzaban a ponerse feos, opte por realizar un gazpacho, que aunque se suele tomar líquido y bebido en vaso, yo siempre opto por realizarlo muy espeso y comerlo mojando sopitas de pan tierno, pinchándolas en un tenedor y remojándolas, todo un placer para mi paladar, la muje ...

cremas y sopas sopas frías

Una forma de consumir fruta y verduras cuando aprieta el calor, y no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina, y que además nos refresque, son las sopas frías, hoy he decidido preparar una de las más conocidas, el famoso gazpacho. Si, sé que hay muchos tipos de gazpachos, como el gazpacho de melón, sandía, aguacate Y el gazpacho de cereza que es el que vamos a preparar. Como dirían en Andalucí ...

Bebidas Fresas Platos salados

¿A quién le apetece un gazpachito para aguantar estos calores? A mí!!!! Me encanta el gazpacho, pero tengo que confesar que en su versión más auténtica se me repite bastante… y un poco por eso, otro poco porque me fascinan las combinaciones con frutas, últimamente mis gazpachos favoritos son el de fresa y el de sandía. Así que he decidido que hoy toca hacer las dos recetas, que además son muy fác ...

general aguacate amigos ...

Hoy voy a hacer una receta de un fruto que está bastante de moda en los meses de verano y esa fruta es el aguacate. Pues bien, con el aguacate haremos un gazpacho muy sencillo de hacer, refrescante e ideal para un primer plato de verano. VAMOS A ELLO!!!INGREDIENTES PARA 4 personas. PARA EL AGUACATE. 1 pepino. 1 pimiento verde. 1 cebolla tierna. 2 aguacates. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucha ...

gazpacho gazpacho de aguacate

Si eres un adicto del gazpacho y te encantan los aguacates simplemente vas a adorar esta receta, fresca, saludable y muy fácil de preparar, este gazpacho de aguacate es un regalo de los dioses, estoy convencido que te va encantar y que vas a sorprender a todos con el. INGREDIENTES: para 4 personas - 2 aguacates maduros - 1 cebolleta fresca - 1/2 diente de ajo - 2 rodajas de melón galia - 1/2 pimi ...

ENTRE FOGONES Primer plato RECETAS DE COCINA

Aprovechando que ya va haciendo calorcito vamos a preparar un rico gazpacho, pero no va a ser el tradicional, hoy lo vamos a preparar de aguacate. Como todos los gazpachos su preparación no tiene dificultad alguna y lo tendrás listo en muy poco tiempo. Sus ingredientes son muy básicos, si no los tienes ya en casa, los encontraras sin ninguna dificultad en tu súper de confianza. Además se trata de ...

recetas de primeros salado

Empieza el buen tiempo, y con él las comidas mas frescas como las ensaladas o los gazpachos. Compartimos con vosotros esta receta que leí hace unos días, la he hecho y me ha encantado. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes (6 personas): 1250 gr. de tomates maduros 1 cebolla mediana. 1 pepino mediano. 1 pimiento verde. 1 diente de ajo. 200 gr. de miga de pan del día anterior. 3 c ...