Hoy traigo una ensalada diferente, además, hasta tiene lechuga, un extraño ingrediente en mis ensaladas y con ella pruebo un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, la crema balsámica de frambuesas (podríamos sustituirla por vinagre balsámico).
Ingredientes (2 personas):
Unas hojitas de lechuga
1 naranja
2 rodajas de piña en almíbar
1 kiwi
2 cucharadas de aceitunas sin hueso
Aceite de oliva
Crema balsámica de frambuesa
Sal
Preparación (10 minutos):
Troceamos la lechuga y repartimos cobre la base del plato donde montaremos nuestra ordenada ensaladita.
Pelamos y cortamos a daditos la naranja, colocándola en los extremos de la bandejita.
A continuación colocamos las aceitunas a ambos lados interiores de la naranja.
Troceamos las rodajas de piña, colocándola entre las aceitunas.
Pelamos y troceamos el kiwi, colocándolo en el centro del plato, entre los daditos de piña.
Aderezamos con sal, un chorrito de aceite y una rallita de crema balsámica de frambuesa sobre cada fruta (o un chorrito de vinagre).
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