Ensalada de mejillones con peras

Como el otro día realice una ensalada de pimientos asados, simplemente con unos pimientos asados pelados, troceados y aderezados con ajos picaditos, sal, aceite de oliva y perejil fresco y nos sobro, hoy he querido realizar estas espectaculares y sencillas ensaladas para la cena. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 2 lonchas gruesas de queso fresco salado 2 tomates 8 aceit ...

En esta ocasión os traigo una ensalada muy original acompañada de unas banderillas caseras y una lata de mejillones en escabeche. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 queso fresco 2 albaricoques 1 aguacate 4 rábanos 2 fresas 4 cerezas 4 lomos de anchoas 4 aceitunas rellenas 1 rodaja de piña natural Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos por preparar las ban ...

Hoy traigo una espectacular ensalada con unos ingredientes que le aportan un estupendo sabor. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1 pimiento morrón rojo 1 queso fresco individual 2 peras pequeñas 1 cucharada de aceitunas verdes con hueso 4 rodajitas de jalapeños 1/2 limón (su zumo colado) Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocándolo en el ...

Seguimos preparando ensaladas muy fáciles, pero a la vez, diferentes. Ingredientes (2 personas): 1 pepino 1 lata de mejillones en escabeche 2 cucharadas de aceitunas arbequinas (o las que gustéis) Preparación (5 minutos): Pelamos y cortamos a daditos el pepino. Añadimos la lata de mejillones, con su salsa. Agregamos las aceitunas. Removemos y guardamos en el frigorífico, hasta el momento d ...

Ayer, a última hora, optamos por cambiar el menú de la cena y optamos por preparar para cenar dos simples ensaladitas individuales. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 4 tartaletas pequeñas 1 lata de paté Membrillo 1 tomate 1 pepino pequeño 1 mango 2 rabanitos 1 pimiento verde 4 cerezas confitadas 1/2 limón (su zumo colado) Sal Preparación: Pelamos y cortamos a dad ...

Para cenar se me ocurrió unir unas latas con restos de la nevera y surgieron estas ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1/2 bote de ventresca en aceite de oliva 1/2 bote de all i oli de supermercado 1 huevo cocido 1 patata cocida 1 lata de berberechos 1 lata de mejillones en escabeche 8 lomos de boquerones en vinagre 8 gambas saladas 1 queso fresco individual 2 pepinillos en vinagre 1 tomate ...

Esta noche he querido preparar una ensalada diferente, utilizando una lata de mejillones en escabeche, una lata de anchoas y un queso fresco, formando banderillas uniendo verduras y el contenido de las latas con palillos, sobre una cama de tomate finamente fileteado. Ingredientes (2 personas): 1 lata de anchoas en aceite 1 lata de mejillones en escabeche 1 queso fresco individual 1 pepino 1 tomate ...

En esta ocasión traigo una ensalada completamente diferente, basándome en un calabacín crudo, acompañándolo de otros interesantes acompañantes, pero seguro que pocos de vuestros comensales han comido calabacín crudo. Ingredientes (2 personas): 1 calabacín tierno 1 naranja grande Hojas tiernas de acelga (recién recolectada, se puede sustituir por canónigos o espinaca) 1 lata de mejillones en esca ...

Hoy traigo una ensalada diferente, además, hasta tiene lechuga, un extraño ingrediente en mis ensaladas y con ella pruebo un nuevo ingrediente que ha entrado en mi cocina, la crema balsámica de frambuesas (podríamos sustituirla por vinagre balsámico). Ingredientes (2 personas): Unas hojitas de lechuga 1 naranja 2 rodajas de piña en almíbar 1 kiwi 2 cucharadas de aceitunas sin hueso Aceite de o ...

En esta ocasión he querido aprovechar unos platos de usar y tirar que llevaban meses dando vueltas por la cocina para presentar la cena, otra vez, una ensalada, cuando venga el frío ya tendremos tiempo de aburrirnos de comer cremas, sopas y guisos calentitos. Ingredientes (2 personas): 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de anchoas en aceite 1 naranja 1 kiwi 1 melocotón 1/2 cogollito de l ...