Ingredientes: (para 4 porciones)
1 brócoli
1 coliflor mediano
200 gr. de queso mozarella rallado
250 gr. de nata (crema de leche) (crema de leche) para cocinar
sal y pimienta
Elaboración:
Colocamos agua con sal en una cacerola y cuando comience a hervir ponemos el coliflor troceado. Cocinamos durante 5 minutos y añadimos el brócoli cocinando 4 minutos más. Retiramos del fuego y colamos para eliminar el agua de cocción.
Precalentamos el horno a 200º (temperatura fuerte).
Engrasamos con mantequilla una fuente apta para horno y ponemos allí la mitad de las verduras, condimentamos con sal y pimienta, esparcimos por encima 100 gr. de queso mozzarella y 125 gr. de nata (crema de leche). Repetimos la operación con el resto de los ingredientes y llevamos a horno durante 15 minutos o hasta que esté gratinado el queso.
Retiramos y servimos.
No es necesario dejar que enfríen las verduras una vez cocida, podemos usarlas calientes.
Nosotros lo tomamos como plato único y es una delicia.
A mí me gusta comer juntas estas verduras, hervidas y mezcladas con atún en conserva, pero a los antiverduras de casa no se las cuelo, entonces con un poco de queso y nata (crema de leche) les encanta y yo me salgo con la mía, ja, ja, ja...
¡Hasta la próxima!
¡Sean felices!
Fuente: este post proviene de Mi mundo Pinkcake, donde puedes consultar el contenido original.
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