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Hot Muffins (Magdalenas de Frankfurt)



Rebuscando ideas para preparar a los peques de la casa, encontré esta receta en la página de Thermomix México y me pareció una gran idea para ponen de aperitivo.

Así que no dude en prepararla.

Como no todos tenéis un robot de cocina, voy a poner los pasos tanto de forma tradicional como con el Thermomix, para que disfrutemos todos de esta receta.

El vídeo que os dejo a continuación es de forma tradicional. Es una receta muy sencilla y me ha sorprendido bastante.


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Lo más importante, que a los niños les ha encantado, así que me lo apunto en mi lista de comidas.

Para preparar esta receta, he utilizado un molde para muffins, y he colocado cápsulas de papel dentro para que sea más fácil desmoldar, pero si lo utilizáis directamente en el molde, engrasar antes para que no se quede pegado.

Y para las salchichas o frankfurt, podemos utilizar las minis o simplemente usar las normales y cortarlas en trozos iguales.

Dicho esto vamos con los ingredientes y la preparación.

Vamos a necesitar:

150 g de harina
150 ml de leche
1 huevo
50 g de mantequilla
40 g de azúcar
1 cucharadita de levadura química
10 mini salchichas

Modo tradicional:

En un bol vamos a verter la mantequilla fundida y el huevo y batimos.

Le agregamos el azúcar y seguimos batiendo.

A continuación le añadimos la leche, la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes integrados.

Vertemos la mezcla con los moldes, rellenando dos terceras partes de la cápsula. Para que sea más cómodo rellenar, podemos ayudarnos de una cuchara.

Una vez los tengamos, vamos a colocar en el centro una salchicha en cada muffins.

Lo llevaremos al horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Modo Thermomix:

Colocar en el vaso la mantequilla y calentar 2 min./50ºC/vel.1

Agregar el azúcar, el huevo, la leche, la harina y la levadura y mezclar 30 seg./vel 5.

Vertemos la mezcla con los moldes, rellenando dos terceras partes de la cápsula. Para que sea más cómodo rellenar, podemos ayudarnos de una cuchara.

Una vez los tengamos, vamos a colocar en el centro una salchicha en cada muffins.

Lo llevaremos al horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos.

Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.

Ya lo tenemos listo para desmoldar y servir acompañado con vuestras salsas favoritas.




¿Qué os ha parecido la receta? ¿Fácil verdad?


Os animo a que la preparéis y me comentéis si os ha gustado o no.

Desearos un feliz día y nos vemos de nuevo, aquí, en Gastronomic.
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