MANO TERRORÍFICA PARA HALLOWEEN / TERRIFYING HALLOWEEN HAND

Este riquísimo pan con pistachos y chocolate se convertirá el el centro de atención de vuestra terrorífica mesa para la celebración de la fiesta de Halloween. Será divertido repartir los tenebrosos dedos de esta mano entre los diabólicos invitados.
This delicious bread with pistachios and chocolate will become the center of attention of your terrifying table for celebrating Halloween party. It will be fun sharing the terrifying fingers of  this hand among the evil guests.

INGREDIENTES PARA UNA MANO
60 gr de pistachos
220 ml de agua
20 gr de levadura de panadería fresca o 7 gr de levadura seca
20 gr de aceite de oliva
10 gr de azúcar
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
1 cucharada sopera de aguardiente tostado o brandy
400 gr de harina de trigo de fuerza o normal
5 gr de sal
100 gr de pepitas de chocolate
Colorante alimentario rojo
INGREDIENTS FOR THE HAND
60 gr of pistachios
220 ml of water
20 gr of fresh yeast o 7 gr of dry yeast
20 gr of olive oil
10 gr of sugar
1 tablespoon of vanilla essence
1 tablespoon of moonshine or brandy
400 gr of wheat flour
5 gr of salt
100 gr of chocolate chips
Red food coloring
ELABORACIÓN CON THERMOMIX
Pelar los pistachos y reservar 5 pistachos grandes que serán las uñas de nuestra mano. Echar el resto de los pistachos pelados en el vaso y pulverizar durante 10 segundos a velocidad 10.
En un vaso echar 220 ml de agua tibia y desmenuzar la levadura fresca o seca. Añadir al vaso de la Thermomix. Continuar con el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y el licor. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 3.
Por último añadir harina y sal. Mezclar durante 12 segundos a velocidad 3.
Amasar durante 7 minutos invirtiendo el sentido de las cuchillas con velocidad espiga.
Sin abrir el vaso dejar reposar durante 1 hora abrigando el vaso con una toalla o paño de cocina.
ELABORACIÓN TRADICIONAL
Pelar los pistachos y reservar 5 pistachos grandes que serán las uñas de nuestra mano. Con una batidora cortar en trozos muy pequeños el resto de los pistachos y reservar.
En un vaso echar 220 ml de agua tibia y desmenuzar la levadura fresca o seca.
En un bol echar el agua con la levadura, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y el licor. Mezclar con una batidora.
Por último añadir la harina y la sal. Mezclar con la batidora y añadir los pistachos.
Sobre una superficie enharinada, amasar durante 10 minutos plegando los lados exteriores de la masa hacía el centro.
Dejar reposar la masa dentro del bol tapada con un paño de cocina durante 1 hora hasta que leve.
ELABORATION
Peel the pistachios and reserve 5 large ones for the nails of the hand. With mixer cut into very small pieces the rest of pistachios and set aside.
In a glass pour 220 ml of warm water and crumble the fresh or dried yeast.
In a bowl pour the water with the yeast , oil, sugar, vanilla and brandy. Mix with a mixer .
Finally add the flour and salt . Mix in the mixer and add the pistachios.
On a floured surface, knead for 10 minutes by folding the outer sides of the dough toward the center .
Cover with a tea towel and let rise for 1 hour.
PARA AMBAS ELABORACIONES
Comprobar que ha duplicado su tamaño. Sacar del bol o del vaso a una superficie enharinada y desgasificar tocándola con los dedos.

Añadir pepitas de chocolate. Reservar algunas para la decoración. Formar una mano cortando los dedos con un cuchillo y colocando los pistachos en los extremos de los dedos.
Colocar la mano en la bandeja del horno sobre papel vegetal o silicona y distribuir estratégicamente elementos que aguanten el calor para conseguir que la mano quede erguida. Nosotras hemos puesto un bol y papel entre los dedos y debajo de la mano.
Add chocolate chips. Reserve some for decoration. Form a hand fingers cut with a knife and put pistachios at the ends of the fingers.
Place the hand on a baking tray on baking paper or silicone and strategically place items that tolerate heat to get the hand straight. We have put a bowl and paper between the fingers and under the hand.

Dejar reposar en un lugar seco y poco aireado durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º C función arriba y abajo. Hornear durante 22 minutos o hasta que esté dorado.
Esperar a que se enfríe. Deshacer pepitas de chocolate en el micro-ondas y pintar la mano al gusto con un pincel de silicona. Añadir gotas de colorante alimentario rojo.
Todo listo para asustar y sorprender a vuestros familiares y amigos.
Let stand in a dry place with little air for 30 minutes.
Preheat oven to 180 ° C up and down function. Bake for 22 minutes or until golden .
Wait for it to cool. Melt chocolate chips in the microwave and hand paint with a  silicone brush. Add drops of red food coloring.
All ready to scare and surprise your family and friends.