!Queridos lectores¡ Hoy vuelvo a repetir el mismo lema que he hecho en otras ocasiones: "con los mismos ingredientes de siempre podemos elaborar platos distintos, con distintos aromas y sabores". O "que podemos comer bien con pocos ingredientes".
Hay dos cosas que son muy importantes en la cocina: disfrutar cocinando y no cansarnos de comer siempre los mismo platos. Con la mis forma rutinaria de cocinar y el mismo sabor que, de
comerlo tantas veces ya no nos trasmite nada. Y el comer se vuelve monótono y nada placentero.
Pastel de patatas y queso azul
Pastel de patatas y queso azul, ingredientes:
7 patatas medianas, 1 lamina de masa quebrada.
100 gr de queso azul, 150 ml de nata (crema de leche) liquida.
2 huevos, perejil fresco, 1 pizca de sal, 1 hoja de laurel.
Pimienta negra recién molida, 1 puñado de piñones.
Pastel de patatas y queso azul, elaboración:
1.- Ponemos a cocer las patatas con la piel en agua, sal y una hoja de laurel durante 40 o 45 minutos, Las dejamos enfriar y le quitamos la piel.
2.- Extendemos la masa quebrada en un molde cubierto con papel de horno. La rellenamos con las patatas. En un bol ponemos la nata (crema de leche) le añadimos los huevos, salpimentamos y le agregamos el perejil fresco y picado. Lo batimos bien. Vertemos la mezcla sobre las patatas hasta cubrirlas. Esparcimos sobre ellas el queso azul desmenuzado y los piñones. Precalentamos el horno a 180º C y cocinamos el pastel 40 o 45 minutos, hasta que este totalmente cuajado y dorado por fuera. Dejamos templar y desmoldamos. Servimos caliente.
la misma receta también la puedes hacer con masa quebrada casera. Para ver la receta: (Aquí)
En la misma linea también tienes; ensalada de patatas.
ensalada templada de patatas
Si te gusta mi blog ¡ Sígueme ! Gracias.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Google+.
Instagram.
Twitter.
Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compártela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
