PASTEL SALADO CROQUE MONSIEUR # 411 #

CARMEN Hoy preparamos un pastel croque monsieur, mi particular versión a modo de pastel del famoso sandwich francés, con un relleno super cremoso y un delicioso gratinado de bechamel y queso, ¡irresistible! La idea de esta receta me surgió leyendo el libro Cocina para triunfar, de mi compañera Anna recetas fáciles, un libro que he releído ya varias veces y que, sin duda, te recomiendo, estoy segur ...

La calle de Tamaulipas, en la colonia Condesa, no sufre ninguna escasez de restaurantes, bares y cafés. Entre ellos encontrarás a Monsieur Croque, un pequeño restaurante de estilo bistrot dedicado al sandwich francés de fama internacional. Monsieur Croque tiene poco menos de 3 años ofreciendo sus “croque monsieur & rock tartines”, entre ellos los clásicos madame & monsieur, uno con hue ...

Directamente de la carta de un café parisino de comienzos del pasado siglo XX, ha llegado hasta nuestros días sufriendo muy pocas modificaciones. La receta que os traemos hoy, es de uno de los sándwiches más sabrosos y sencillos con los que nos hemos cruzado, se llama “croque Monsieur”. Aunque se desconoce el origen de su nombre y podemos hacerlo con múltiples variantes, todas las versiones del “c ...

En el librito del que os hablaba el otro día, decían de este sandwich que es el más sofisticado del mundo. El croque-monsieur nació en un café parisino a principios del siglo XIX y es una receta típica de cafeterías y bares franceses (claggo, si viene de Paggis es sofisticado por naggices). Básicamente es un sandwich de jamón y queso, con algunas variaciones como pasar por huevo el pan, añadir que ...

Una noche más. Una cena más. Sigo con mis peleas de cada noche. No hay manera de que se me ocurran cenas diferentes, y si se me ocurren o no tengo los ingredientes o se tarda mucho en hacerla. Pero hoy se me ha encendido la lucecita a media tarde. Hacia mucho tiempo que quería hacer estos croque Monsieur, y por fin hoy le ha llegado el turno. Tenía todos los ingredientes y además se hacen rápidos ...

Con bechamel (receta original): 1 tazón de bechamel – 8 rebanadas de pan de molde – 4 lonchas de jamón cocido – Queso rallado – Mantequilla Untamos las rebanas de pan con mantequilla por la parte exterior. En la cara interior ponemos un poco de salsa bechamel, jamón cocido y queso rallado. Tapamos con la otra rebanada de pan untada también por dentro con bechamel. Presion ...

El croque monsieur, es un sandwich de origen francés,realmente es el típico sandwich de jamón y queso preparado a la plancha y luego hay varias versiones, yo hoy os traigo la versión que lleva bechamel , queso emmental y gratinado, es muy fácil de hacer, (como siempre,jajajaja) se prepara en un momento y para una cena informal con los amigos es ideal. Ingredientes: 8 Rebanadas de pan de molde. 4 ...

Croque monsieur. El sándwich croque monsieur es un clásico francés. De hecho, si alguna vez habéis estado en París o vais a estarlo, veréis que rara es la panadería que no tiene uno de estos sándwiches en su mostrador. Lo que más nos gusta de él es que es muy fácil de preparar y le da un giro espectacular a algo tan sencillo como el tradicional sándwich mixto. ¿Qué necesito? (2 unidades) 4 rebana ...

Ingredientes: Pan Jamón cocido en lonchas finas Queso Edam Queso manchego curado Mantequilla Nata doble Huevo Pimienta negra Preparación: Enciende el gratinador del horno (calor arriba) a máxima potencia. Que vaya calentando. Pon a fuego medio una sartén apta para introducir después en el horno. Mezcla una yema de huevo con la nata y el queso manchego rallado en un bol. Añade sal y pimienta negra ...

Este nombre tan evocador se le da a un plato francés que es un sandwich de jamón y queso pero con una preparación muy especial, con salsa blanca y gratinados al horno. Quedan muy jugosos, muy ricos. Es un poquito laborioso, has de utilizar dos sartenes y una fuente para horno. Pero muy fácil y el resultado merece la pena. INGREDIENTES Para cuatro sandwiches - 200 grs de queso gruyer o emmental r ...