Ingredientes:
Pan
Jamón cocido en lonchas finas
Queso Edam
Queso manchego curado
Mantequilla
Nata (crema de leche) doble
Huevo
Pimienta negra
Preparación:
Enciende el gratinador del horno (calor arriba) a máxima potencia. Que vaya calentando.
Pon a fuego medio una sartén apta para introducir después en el horno.
Mezcla una yema de huevo con la nata (crema de leche) y el queso manchego rallado en un bol. Añade sal y pimienta negra molida a tu gusto. Añade más queso rallado.
Pon un poco de mantequilla en el centro de la sartén caliente.
Pon una de las dos rebanadas de pan en la sartén.
Coloca una loncha de queso Edam sobre el pan.
Pon jamón cocido sobre la loncha de queso Edam.
Cubre con otra loncha de queso Edam.
Cierra el sandwich con la otra rebanada de pan.
Pon un poco de mantequilla en la parte superior.
Cuando el pan inferior esté dorado por la parte de abajo dale la vuelta al sandwich.
Cubre el sandwich con la mezcla de yema, nata (crema de leche) y queso manchego.
Gratina en el horno hasta que esté dorado.
Sirve
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