La Flor del Melocotón Idea guardada 10 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Croque Monsieur

Croque Monsieur


 Una noche  más. Una cena más. Sigo con mis peleas de cada noche. No hay manera de que se me ocurran cenas diferentes, y si se me ocurren o no tengo los ingredientes o se tarda mucho en hacerla. Pero hoy se me ha encendido la lucecita a media tarde.
Hacia mucho tiempo que quería hacer estos croque Monsieur, y por fin hoy le ha llegado el turno. Tenía todos los ingredientes y además se hacen rápidos. Manos a la obra!!!!

Ingredientes (para 4 sándwiches):
8 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de jamón dulce
4 lonchas de queso (el que más os guste)
Queso rallado
20g de mantequilla
20g de aceite
45g de harina
250g de leche
Sal, pimienta
Preparación:
Encendemos el horno y lo dejamos que se vaya calentando a 200º, mientras hacemos la bechamel.
En el vaso de la thermomix ponemos la mantequilla y el aceite y programamos 2 min en Varoma y vel 2.
A continuación echamos la harina y volvemos a programar 100º 2 min vel 2.
Incorporamos la leche, la sal y la pimienta y en 3,30min a 100º, vel 4, se hará la bechamel.
Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja de horno. Las untamos con la bechamel, ponemos una loncha de jamón dulce, el queso, otra de jamón dulce y por último, acabamos con la otra rebanada de pan, más bechamel y queso rallado.
Cuando tengamos todos los sandwiches preparados, los metemos en el horno hasta que se doren. Podéis poner el grill.
Servimos muy calientes.
Croque Monsieur


Notas:
Me han sorprendido muy gratamente!
Podéis poner nuez moscada en la bechamel. A mi no me gusta y siempre la evito.
La receta original la podéis encontrar en el blog: La Juani de Ana Sevilla, aunque es una receta bastante común por la red.
Croque Monsieur


Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cupcakes de chocolate y naranja

Este es el último año de Gorka en el cole. Como cada año, los de sexto se van de colonias y pasan un par de días fuera. No es que sean caras, pero para que sea un curso algo diferente, y los niños se ...

Espuma de yogur con sifón

Otro año más, ha llegado San Valentín. Ya sabéis, de otras veces, que para mi no tiene ninguna importancia este día. El día de los enamorados es Sant Jordi, y punto! jijiji. De todas maneras, nos sirv ...

Quinoa con verduras

No puede ser! Me subo a la báscula y todo lo que había perdido la semana pasada lo he recuperado con creces! Buuuuuf! así no hay manera! Pero claro, es que tooodo el fin de semana comiendo o cenando c ...

Arroz Kashmiri

Después de unos cuantos meses sin publicar nada, tengo que ponerme las pilas y empezar de nuevo! Y es que cuando no estoy haciendo una cosa, estoy haciendo tres. Voy acumulando recetas, pero cuando me ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina para niÑos entrantes y tapas ...

Croque monsieur

Con bechamel (receta original): 1 tazón de bechamel – 8 rebanadas de pan de molde – 4 lonchas de jamón cocido – Queso rallado – Mantequilla Untamos las rebanas de pan con mantequilla por la parte exterior. En la cara interior ponemos un poco de salsa bechamel, jamón cocido y queso rallado. Tapamos con la otra rebanada de pan untada también por dentro con bechamel. Presion ...

recetas de primeros al horno aperitivos ...

CROQUE- MONSIEUR

En el librito del que os hablaba el otro día, decían de este sandwich que es el más sofisticado del mundo. El croque-monsieur nació en un café parisino a principios del siglo XIX y es una receta típica de cafeterías y bares franceses (claggo, si viene de Paggis es sofisticado por naggices). Básicamente es un sandwich de jamón y queso, con algunas variaciones como pasar por huevo el pan, añadir que ...

recetas de primeros

Croque Monsieur.

El croque monsieur, es un sandwich de origen francés,realmente es el típico sandwich de jamón y queso preparado a la plancha y luego hay varias versiones, yo hoy os traigo la versión que lleva bechamel , queso emmental y gratinado, es muy fácil de hacer, (como siempre,jajajaja) se prepara en un momento y para una cena informal con los amigos es ideal. Ingredientes: 8 Rebanadas de pan de molde. 4 ...

general bocadillos y sandwich cocina francesa

CROQUE MONSIEUR

Este nombre tan evocador se le da a un plato francés que es un sandwich de jamón y queso pero con una preparación muy especial, con salsa blanca y gratinados al horno. Quedan muy jugosos, muy ricos. Es un poquito laborioso, has de utilizar dos sartenes y una fuente para horno. Pero muy fácil y el resultado merece la pena. INGREDIENTES Para cuatro sandwiches - 200 grs de queso gruyer o emmental r ...

general ingredientes tendencias gastronómicas ...

Sándwich Croque Monsieur

De vez en cuando siempre viene bien un buen sándwich y si está bien hecho mucho mejor. El sándwich Croque Monsieur es típico del país galo y tengo que decir que es una auténtica exquisitez que debes probar. Si te apetece elaborarlo, no pierdas detalle de los pasos necesarios para su preparación. Ingredientes 50 g de queso gruyere rallado o en lonchas 2 rebanadas de pan rústico 1 loncha de jamón co ...

recetas de primeros sandwiches bocadillos y tostadas

Sándwich Croque-Monsieur

Seguro que ya lo conocéis, y si no lo has probado nunca, no de dejes de hacerlos, están muy ricos Ingredientes para 2 sándwiches: 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jamón york 200 g de queso gruyère rallado 250 ml de bechamel Lo primero, es preparar la bechamel con 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 250 ml de leche, sal, pimienta y un pelin de nuez moscada. Pon la mantequi ...

recetas de primeros bechamel jamón ...

SÁNDWICH CROQUE - MONSIEUR

Hola a tod@s!! El croque-monsieur es un sándwich elaborado con pan de molde, jamón cocido y queso (generalmente emmental o gruyere), asado al horno, a la plancha o en una sartén. La mayoría de las veces se sirve gratinado. Apareció por primera vez en la carta de un café parisino en 1910, pero se desconoce su origen. Hoy os voy a indicar lo fácil que es preparar una de las versiones más habituales ...

recetas de primeros bocadillos sandwich y más. ...

Recete del sándwich Croque Monsieur

Hay que reconocer que un sándwich bien hecho y elaborado es una auténtica delicia. El sándwich Croque Monsieur es un plato muy popular en Francia y poco a poco se ha extendiendo por todo el mundo. Es muy sencillo de hacer y el resultado es espectacular. No pierdas detalle de los ingredientes que vas a necesitar para prepararlo. Ingredientes 50 g de queso gruyere rallado o en lonchas 2 rebanadas de ...

recetas de primeros

SANDWICH CROQUE MONSIEUR (2 recetas)

Tengo varias recetas que subir, lo voy dejando y al final se me olvida. Hoy pongo un sandwich facilito que hice varias veces para cenar. Con dos recetas distintas, una con tomate y la otra con bechamel, esta ultima versión la descubrí en la página de Ana Sevilla. Por cierto riquísimo. Versión con bechamel, Ingredientes: - 12 rebanadas de pan de molde - 12 lonchas de york - 6 lonchas de queso qu ...

Sabores lejanos

Croque monsieur

Croque monsieur. El sándwich croque monsieur es un clásico francés. De hecho, si alguna vez habéis estado en París o vais a estarlo, veréis que rara es la panadería que no tiene uno de estos sándwiches en su mostrador. Lo que más nos gusta de él es que es muy fácil de preparar y le da un giro espectacular a algo tan sencillo como el tradicional sándwich mixto. ¿Qué necesito? (2 unidades) 4 rebana ...