Una noche más. Una cena más. Sigo con mis peleas de cada noche. No hay manera de que se me ocurran cenas diferentes, y si se me ocurren o no tengo los ingredientes o se tarda mucho en hacerla. Pero hoy se me ha encendido la lucecita a media tarde.
Hacia mucho tiempo que quería hacer estos croque Monsieur, y por fin hoy le ha llegado el turno. Tenía todos los ingredientes y además se hacen rápidos. Manos a la obra!!!!
Ingredientes (para 4 sándwiches):
8 rebanadas de pan de molde
8 lonchas de jamón dulce
4 lonchas de queso (el que más os guste)
Queso rallado
20g de mantequilla
20g de aceite
45g de harina
250g de leche
Sal, pimienta
Preparación:
Encendemos el horno y lo dejamos que se vaya calentando a 200º, mientras hacemos la bechamel.
En el vaso de la thermomix ponemos la mantequilla y el aceite y programamos 2 min en Varoma y vel 2.
A continuación echamos la harina y volvemos a programar 100º 2 min vel 2.
Incorporamos la leche, la sal y la pimienta y en 3,30min a 100º, vel 4, se hará la bechamel.
Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja de horno. Las untamos con la bechamel, ponemos una loncha de jamón dulce, el queso, otra de jamón dulce y por último, acabamos con la otra rebanada de pan, más bechamel y queso rallado.
Cuando tengamos todos los sandwiches preparados, los metemos en el horno hasta que se doren. Podéis poner el grill.
Servimos muy calientes.
Notas:
Me han sorprendido muy gratamente!
Podéis poner nuez moscada en la bechamel. A mi no me gusta y siempre la evito.
La receta original la podéis encontrar en el blog: La Juani de Ana Sevilla, aunque es una receta bastante común por la red.
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
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Modificado:
