Pastela Moruna {Desafío en la cocina}

Este mes Desafío en la cocina nos proponía un jueguecito antes de desvelarnos que receta tendríamos que preparar. Nos daban a elegir entre cinco constelaciones y sin ni siquiera imaginar de qué trataría me uní al grupo de Andrómeda. Una de mis asignaturas preferidas era la mitología griega y recuerdo la historia de Andrómeda como una de las más bonitas. Para los que no conozcáis la historia, ...

Este mes es mi estreno en Desafío en la Cocina, con lo cual estoy muy contenta de formar parte de sus desafíos, quiero agradecer les la acogida tan cariñosa que me han hecho. Para el mes de Marzo han elegido cinco constelaciones, debajo de cada constelación un continente, de ese continente un país, de ese país, elaborar una receta salada. Me encanta como preparan sus desafíos, me lo pase genial lo ...

Como ya comenté en la receta de los chiko rolls, este mes en Desafío en la cocina hemos elaborado 5 platos, cada uno típico de un continente. Mis compañeras que del desafío de África, han elaborado una receta de Pastela moruna. Cuando la vi tenía claro que la iba a hacer. Miré una por una todas las recetas y como no me decidí por ninguna en concreto, porque en cada casa los gustos varían, pues el ...

Como cada día 20, llega Desafío en la Cocina y esta vez le toca el turno a las recetas saladas. En esta ocasión las boss hicieron 5 grupos donde tuvimos que elegir a cual queríamos pertenecer, claro que sin saber la receta que estaba asignada a cada uno. Cinco recetas diferentes como 5 continentes tiene nuestro planeta. Mi grupo tenía asignado el continente africano y tocó preparar una receta muy ...

Hace un par de meses publiqué una receta de pastela moruna de pollo. Fue mi primera entrada para el grupo de desafío en la cocina. Para elegir esa receta en concreto, estuve googleando y vi que además de la de pollo, había su versión de pescado. Pero la de pollo tenía taaaan buena pinta que preferí porbar con esa y dejar la de pescado para más adelante. Y me he superado a mi misma. ¡Sólo dos mesas ...

Esta receta hace tiempo que la tenía en pendientes, en Desafío en la cocina, en Marzo del 2014, un grupo de chicas tuvieron como desafío Pastela, ya que hicimos un paseo por las constelaciones y a cada grupo nos tocó un desafío... desde aquella, la tenía en pendientes. Me apetecía probar la masa filo en un pastel salado al horno. y que mejor que hacerlo con una receta de aprovechamiento. El otro d ...

Esta pastela moruna está para chuparse los dedos, y es que este sabor nos tiene enamoradas. Mezclar canela con pollo, ciruelas, dátiles, orejones…. Cualquier otro fruto de este estilo es bien recibido. Además puede estar perfecto si queremos aprovechar 1/2 pollo asado que nos haya sobrado!  Pastela moruna ⌇ Preparación: ◷  Raciones: 6 ⥯  Dificultad: media Ingredientes 6 hojas de pasta filo 1 ...

contraste de sabor!!! Hoy os traigo esta receta de la cocina Marroquí un curioso pastel echo con masa filo ,carne de pollo ,con suave aroma de canela y espolvoreado con azucar glas.. He de decir.que esta receta la he echo a mi manera..respetando la receta original por supuesto,pero con las especias que tenia a mano.. espero que os guste!! que necesitamos... 1 paquete de masa filo 1 pechuga y ...

Esta es mi primera receta para el grupo de Desafío en la Cocina. Este mes no ha tocado un reto para todo el grupo, sino que han sido 5 rotos distintos, uno por cada continente, elegidos al azar. Yo he tenido la suerte de que me ha tocado la pastela moruna, representando a África. Y digo suerte, porque me gusta mucho la comida árabe y la pasta filo. Único ingrediente obligatorio a la hora de elabor ...

La receta de hoy la descubrí en un restaurante marroquí hace unos meses. Una Pastela moruna, es como un emparedado de pollo con el toque que tiene la comida árabe, un toque suave de picante, un toque dulce y un toque salado, todo esto en un mismo bocado..!!! Hmmmm !!!....Como veis, una receta llena de contrastes. Ingredientes: Para el relleno 2 Pechugas de pollo 2 cebollas finamente picadas 4 cuch ...