Las recetas de paté son realmente fáciles de hacer en casa. Solo necesitamos una buena batidora o la thermomix.
Yo tengo la thermomix y la uso mucho y aunque muchas recetas las podemos hacer sin ella, hay que reconocer que nos lo pone más fácil. Sobre todo cuando se trata de triturar cosas duras o preparar purés o cremas.
Y un paté es básicamente eso, un puré. En este caso he preparado un paté sencillisimo, con solo tres ingredientes y si os gustan las cosas picantes os va a encantar. Pero si no os apetece el picante, se puede solucionar sustituyendo los mejillones picantes por mejillones normales.
Para conservar el paté y que nos duré varios días en la nevera, lo ideal es guardarlo en tarritos herméticos de cristal, como este que veis en la foto y que compré en la tienda on line ikerik. Os recomiendo que os paséis por allí si necesitáis hacer alguna compra, te atienden muy bien y son muy formales y rápidos en el envío. Yo he comprado varios tarros distintos y estoy encantada. Ya os los iré enseñando.
INGREDIENTES:
1 lata de mejillones picantes (unos 100 gramos)
1 lata de atún en aceite
1 huevo cocido
PREPARACIÓN:
Ponemos el huevo cocido, los mejillones y el atún (reservamos el caldo) en el vaso de la thermomix o batidora y trituramos 15 segundos a velocidad 8-10 hasta que nos quede una pasta.Si la consistencia de la pasta es de nuestro agrado la dejamos tal cual, si no añadimos algo del caldo de las conservas y volvemos a triturar.
Trituramos los ingredientes hasta que nos quede una pasta lo más homogénea posible.Si la notamos demasiado espesa y queremos aligerarla, añadimos algo del caldo de las conservas.
No me diréis que es difícil... rápido y sencillo y además ¡riquísimo!
Un paté sabroso y del que no pararéis de picar, en tostaditas os sabrá a gloria.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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