Yo ya tenía uno en el blog y nos gusta mucho , así que me animé a prepararlo por saber hacer otra variante de este tipo de pates...
Os dejo la receta del que yo preparo par que tengáis las dos versiones juntas...
Paté de mejillones
INGREDIENTES
1 lata de mejillones al natural
5 anchoas
8 palitos de surimi
3 cucharadas soperas de cebolla pequeña
4 cucharadas de vino blanco (Ribeiro)
2 cucharada soperas de mayonesa
ELABORACIÓN
Reservamos 2 palitos de surimi,
En el vaso de la minipimer echamos todos los demás ingredientes (incluida el agua de los mejillones). Trituramos hasta obtener la textura que nos guste a mas batimos mas sensación de paté tendremos). Picamos lo mas finitos que podamos los dos palitos de surimi que teníamos reservados.
Se los añadimos a la mezcla y revolvemos.
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Yo lo acompañé de unos crakers que compré en mercadona.
También unté una rebanada de pan de molde con 2 anchoas por encima.
Lo que me sobró lo guardé en un tarro de cristal y en la nevera un par de dias se conserva perfectamente.