Pincho de berenjena, receta casera

Pincho de berenjena, receta casera

Pincho de berenjena, receta casera ,historia:


2000 años A.C. es la fecha desde la que se tienen los primeros conocimientos de esta planta, proviene de Asia, concretamente de la India. Los comerciantes árabes extendieron su conocimiento y en principio causaba problemas porque no se sabía tratar correctamente.

Esto llevó a una extensión lenta de su consumo hasta la actualidad. Ahora se emplea de maneras diferentes y lo cierto es que da mucho juego, ya os puse una receta con relleno y ahora la presento en forma de tapa o pincho. Espero que os guste y no tengáis miedo a usar la imaginación porque da mucho juego.

Ingredientes



Huevo

HArina

Sal

Aceite de oliva

Pimiento verde

Lonchas de jamón serrano

Berenjena

Lonchas de queso mozzarella Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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