Pollo al limón
¿ que levante la mano quien no ha pedido en un chino el pollo al limón? creo que todos los hemos probado.
Pues ya podéis hacerlo en casa, por que está de rico que uhmmmm y fácil fácil con ingredientes de tenerlos en casa y que acompañado de un rico arroz basmati tendremos un plato ideal para toda la familia.
Ya estoy deseando de volver a hacerlo por que la verdad es que nos encantó!!
Necesitamos:
Filetes de pollo que no estén cortado muy finos, 2 por persona
1 huevo para rebozar los filetes
Sal
Harina para rebozar
Aceite de oliva para freír.
Para la salsa:
1 limón grande o dos pequeños
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre
4 cucharadas de miel
250 ml de agua
Preparación:
Salamos los filetes y los pasamos por la harina y después por el huevo ,los freímos y reservamos.
Ponemos en otra sartén el zumo del limón con la maicena, en frío, y disolvemos que no se formen grumos, añadir el resto de los ingredientes y cocemos unos minutos que la salsa espese.
Metemos los filetes en la salsa y dejamos en reposo unos minutos.
Si no vamos a consumirlos o nos sobra, lo calentamos a fuego lento en micro, gana en sabor cuando reposa en la salsa.
Pollo al limón
Podemos rallarle un poco de la piel del limón y el rebozado en vez de con harina normal, con maicena, eso va en cuestión de gustos, he visto muchas recetas y son todas muy parecidas.
!espero que os guste!
Fuente: este post proviene de Blog de cocinaconreina, donde puedes consultar el contenido original.
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