Cocina

Iva a cocinar Idea guardada 42 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Pollo al limón


Foto: Iva a cocinar

Hola! Hoy el almuerzo se tiñe de un sabor cítrico... esta receta es muy simple de preparar y en menos de una hora está lista para servir!! El pollo al limón queda espectacular con una salsita de roquefort para aderezar... riquísimo!!

-Elemento estrella: papel aluminio-

-Para 2 porciones-

Ingredientes:
- 4 presas de pollo (2 alitas y 2 muslos)
- 1 cebolla.
- 1 zuquini.
- 2 limones.
- Sal y pimienta.
- Especias a gusto.
Para la salsita:
- 20 gs. de queso roquefort.
- 1/2 taza de caldo de pollo.
- 1 cda. de fécula de maíz (Maizena)
Procedimiento:

Encendemos el horno a 220°.

En una fuente apta para horno colocamos la cebolla cortada en medios círculos, por encima los limones también en círculos finos.

Luego colocamos sobre esto, las presas de pollo salpimentadas, sin piel para que no quede demasiada materia grasa en la cocción.

Por encima del pollo colocamos el zuquini cortado en rodajas, este largará su jugo en la cocción y el pollo no quedará seco, condimentamos con las especias, sólo usé romero, y por último tapamos con papel aluminio.

Llevamos a hornear por 30 minutos. Pasado ese tiempo sacamos el papel y seguimos cocinando por 20 minutos mas. Si es necesario colocar un poco de caldo para mantener la humedad en la cocción.

Mientras tanto vamos a realizar la salsita de queso roquefort para aderezar el pollo y si desean lo acompañan con alguna ensalada o como hice yo, un puré de papas con perejil picado.

En un recipiente, apto para microondas, colocamos media taza de caldo de pollo, el queso roquefort cortado en pedacitos y la cucharada de almidón de maíz. Mezclamos bien y calentamos a potencia mínima por 2 minutos, revolvemos y calentamos por 1 minuto mas. Listo!

Cuando vamos a servir cada presa le esparcimos la salsita, incluso por encima del zuquini y puré. Queda genial la combinación con el limón! No dejes de probarla!


Foto: Iva a cocinar

Fuente: este post proviene de Iva a cocinar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Torta con ciruelas desecadas

Hola amigos de este espacio!! quiero dejarles una receta simple con ciruelas desecadas... las tenia dando vueltas en casa y encontré esta super receta rápida, así que me puse el delantal y valió la pe ...

Torta de dulce de leche

Buenassss!!! como han estado? ...yo probando recetas que voy a ir compartiendo, como la de esta torta muy fácil y rápida de preparar... con un toque de tradición argentina que la hace irresistible a l ...

Budín de banana y chocolate

Hola gente querida!! les quiero dejar esta receta de budín de banana que vi en un Blog a través de Instagram... y la verdad es que me salvó porque tenía varias bananas maduras. Es muy sencillo de hace ...

Calabaza Rellena

Holaaaa!! Tanto tiempo... Pero sigo aquí para compartir recetas como la de esta calabaza rellena de lo más fácil y rico que puede haber!! Ingredientes: - 1/2 calabaza dulce. - 1 cebolla. - 2 bifes de ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

Pollo al roquefort

Es curioso lo que me ha gustado este plato teniendo en cuenta que no me gusta el queso de roquefort ;-) Pero el saborcito que le da este queso a la salsa me ha encantado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo. Yo los puse con hueso pero mejor aún si son deshuesados. Una cebolla. Vino blanco. 200 ml. de nata para cocinar. 100 gramos de queso de roquefort. Jengibre en polvo. ...

general

Ensalada de Col y Pollo al Roquefort

Ingredientes: 1/2 Col 1 Pechuga de Pollo 1/2 Cebolla 125gr. Queso Roquefort 1/2 Vaso de Cerveza Pimienta Negra Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca 1.- Troceamos el pollo en tiras o daditos. 2.- Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida. 3.- Cortamos la col en juliana y colocamos en una fuente ensaladera. 4.- Hacemos rodaji ...

recetas de primeros pollo segundos platos

NUGGETS de POLLO al ROQUEFORT

Ya estamos inmersos en la rutina de trabajo y estudios aunque el tiempo se empeñe en demostrarnos que aun estamos en verano.......menudo calor a mediados de octubre ¡¡ Estos nuggets se la preparo para mis hijos, los congelo y así cuando están fuera entre semana echan mano para prepararse una cena rápida. INGREDIENTES: - 2 pechugas de pollo (600 gr.) - 2 huevos - 150 gr. queso roquefort - 50 g ...

general carnes

POLLO ASADO AL LIMÓN.

Muy buenos días de viernes!!!!! Dentro de una dieta sana y equilibrada no puede faltar la carne de pollo, da mucho juego en la cocina, se puede preparar de muchísimas formas y combina con casi todo... así que hoy vamos a preparar un "Pollo al horno con limón" y especias que es súper fácil de hacer y que está para chuparse los dedos! A cocinar... INGREDIENTES: - 1 pollo entero y limpio. ...

recetas de segundos cocina china juanjo ...

Pollo al limón

Pollo al limón por Juanjo Otro de los platos más conocidos de la cocina china. Este pollo al limón yo nunca lo había probado en ningún otro lado que no fuese en un restaurante chino. Su preparación es muy sencillita y estoy seguro que os va a sorprender porque está mucho mejor que el de los restaurantes, que a veces nos lo dejan crudo aunque el rebozado esté casi quemado. Probadlo y nos contáis. ...

recetas de segundos carnes

Pollo al limón

Otra receta de rechupete para la colección. Ingredientes sencillos y elaboración más sencilla aún así que no hay excusa que valga…..a la cocina a hacer cositas ricas. Ingredientes: 1 pollo de 1,2 kg más o menos 1 limón 250 gr. de zanahorias 500 gr. de patatas Sal y pimienta Aceite de oliva Tomillo 250 ml de calde de verduras o de ave 2 cucharadas colmadas de miel la piel de un limón (otro) ...

recetas de segundos limón pollo ...

Pollo al limón

Hay que ver lo que da de si la peluquería. Tienes tiempo para relajarte un poco, y como no, para ojear las revistas del corazón. A mi me encanta verlas, y sobre todo el Hola, que al final, tiene una sección de cocina con recetas estupendas , como esta. Tenia ingredientes en casa, así que me lancé a probarla. Había hecho pollo al limón otras veces , pero nunca de esta forma y si os gusta este plato ...

general carnes y aves hojaldre de pollo ...

Hojaldre de pollo y Roquefort

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 30 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2? Índices de salud Rico en: hidratos de carbono y proteínas Valor calórico: Alto Tasa colesterol: Alta Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año La receta de hoy, hojaldre de pollo y Roquefort, pese a que su elaboración lleva 30′, puede considerarse una ...

general carnes y aves para llevar ...

Hojaldre de pollo y Roquefort

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO 30 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 2â?¬ Índices de salud Rico en: hidratos de carbono y proteínas Valor calórico: Alto Tasa colesterol: Alta Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000â?¬/año La receta de hoy, hojaldre de pollo y Roquefort, pese a que su elaboración lleva 30′, puede considerarse ...

Recetas

Pollo al limón

La receta de hoy tiene inspiración oriental, ¡seguro que os encanta! Ingredientes para 2 personas: - 4 latas de pechuga de pollo en aceite de Casa Matachín - 60 ml de caldo de pollo - 5 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharadas de azúcar - 1/2 cucharadita de maicena - 2 cucharadas de agua - 2 cucharadas de vino blanco - 20 almendras fritas - 1/2 cucharadita de jengibre en polvo - Aceite de oliva ...