POLLO EN PEPITORIA | Las Recetas de MJ

Las recetas de pollo son de toda la vida y cada vez son mas sofisticadas. A la cerveza, en salsa barbacoa, con cocacola, en salsa de soja..... Pero hay una, que lleva ahí desde siempre, la que hacían nuestras madres y abuelas, y que últimamente parece un poco abandonada. Pues esa es la que vamos a preparar hoy.... Pollo en pepitoria Podemos hacerla con el pollo entero, aunque en este caso yo he us ...

Después de un fin de semana con algún que otro sobresalto con robo de móvil incluido, os traigo este pollo en pepitoria, una receta muy presente en casi todos los hogares durante años, y que últimamente ha caído un poco en el olvido, desde aquí quiero reivindicar platos como éste con los que hemos crecido muchas generaciones en éste país. En la foto superior, molinillo de pimienta y sal y cocotte ...

El pollo es un alimento muy versátil, muy fácil de comer y de cocinar. No tengo que venderos las virtudes de la carne de pollo porque supongo que todos las conocéis; a sus propiedades nutritivas se suma su "bajo precio" por lo que es una de las carnes más consumidas a nivel mundial. Casi todas las cocinas tienen algún plato a base de pollo, pero hoy es día de publicación de La cocina typ ...

Un clásico indiscutible del recetario tradicional español, si bien suele hacerse con gallina, también se puede hacer con pollo. El resultado es sin duda, un plato riquísimo, que marida perfectamente con un vino chardonnay joven con poca barrica o un tinto joven del mediterráneo. INGREDIENTES: 1/2u Pollo troceado 2u Dientes de ajo 2u Huevos cocidos 1u Cebolla 50cl Vino blanco 50gr Almendras ...

TereMontgai Blog de Cuina El pollo en pepitoria es una receta tradicional que se caracteriza porque en su elaboración lleva huevo y almendras. Se puede preparar con otro tipo de aves aunque la más común es el pollo. INGREDIENTES 1/2 pollo de corral 1 cebolla 2 huevos duros 2 dientes de ajo 2 rebanadas de pan de barra de medio kilo 7 almendras 250 ml. de vino blanco 250 ml. de caldo de pollo Acei ...

Hoy os traigo una receta tradicional que recuerda a los sabores de antaño y que viene muy bien para cuando empiecen a bajar las temperaturas. Ingredientes: - 1/2 pollo troceado o gallina. - 1/2 cebolla. - 1 huevo. - 1 diente de ajo. - Un poco de pan. - Unas hebras de azafrán. - 10 almendras. - 150 mililitros de vino blanco. - ...

Esta es la receta con la que participo en la repesca de septiembre de Cooking the Chef, y, como estamos en verano, he elegido unos chefs que no tienen demasiada complicación porque tienen muchas recetas y muy sencillas: los hermanos Torres. De hecho, con estos chefs, ya participé en el Cooking the chef correspondiente al mes de Diciembre de 2016. Si tenemos en cuenta que empecé con el reto en N ...