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Cocina con Olaya y Pelayo Idea guardada 27 veces
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Tarta de higos

El otoño es, sin duda, una de las estaciones más hogareñas que hay. Es el momento en el que en el campo se recoge la cosecha después de todo el sudor y el esfuerzo del trabajo a lo largo de la primavera y el verano. Es el momento en el que la hormiga considera dejar de trabajar hasta la próxima temporada y se pone a cigarrear un poco.

Esta tarta de higos, para nosotros, no es sólo una tarta, es un premio. Nos la merecemos con todas las de la ley, por qué negarlo, y su sabor está por encima de muchos otros que tengamos la posibilidad de probar a lo largo del resto del año.

Tanto para desayunar, como de postre o, mejor aún, para tomar a media tarde junto a un té negro, esta tarta está en el pódium de nuestras favoritas (y lograr eso sin llevar chocolate es todo un mérito). Así que aprovechamos la temporada para coger unos higos del árbol y un poco de mermelada que elaboramos el año pasado para darnos el lujo de preparar esta maravilla.

INGREDIENTES:
- 1 lámina de hojaldre
- media docena de higos aproximadamente (depende del tamaño)
- 3 huevos
- 50 g. de azúcar
- 200 ml. de nata (crema de leche) para montar
- 1 cucharadita de canela
- mermelada de higos (cantidad a gusto del consumidor)

Os dejamos los pasos de la receta perfectamente explicados en éste vídeo. ¡Que aproveche!
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