Cuantas veces nos ha sobrado pan y de un día para otro ya no lo podíamos comer porque estaba como una piedra. Pues ese pan tiene sus usos, entre otros, se pueden hacer estas maravillosas torrijas de queso.
Ingredientes:
Barra de pan duro (un par de días)
200 gr de Queso rallado (el que más os guste o ya rallado de 4-5 quesos)
300 gr de leche
2 huevos
Mantequilla
Orégano. Opcional.
Cortamos el pan en rebanadas de 1-2 centímetros. Yo las hice de dos centímetros, ya que me gustan más gruesas, pero podéis escoger.
Echamos en una bandeja o plato hondo, la leche y el huevo batido. Mezclamos.
Ahora vamos a poner las rebanadas de pan, de un sólo lado, unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo las damos la vuelta y otros 10 minutos.
Si veis que no han empapado bien en algún sitio, yo las aplasto un poco y despacio, para que no se rompan, con un tenedor para que empape bien por dentro.
Si se ha chupado toda la leche, podéis echarle un poquito más.
Ponemos a calentar la sartén, si es antiadherente no hace falta que le pongamos nada, sino, con un poquito de mantequilla será suficiente.
Esparcimos el queso rallado encima de las torrijas y cogemos una torrija con la espátula o espumadera.
Echamos las torrijas a la sartén, del lado que tienen el queso.
Dejamos como 5 minutos a fuego medio, fijaros que no se quemen, sólo que se doren.
Pasado ese tiempo las damos la vuelta.
Una vez estén todas, podéis echar un poco de orégano por encima y ya las tenéis.
Temas: Recetas Fáciles Eco / Planes Low Cost con niños
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