24 recetas con bacalao

Una de las maneras más sabrosas de comer este pescado Originaria de Portugal, esta receta debe su nombre al comerciante y cocinero que la creó. Hay diferentes versiones de la misma. Yo he ido combinando unas y otras hasta hacer de este Bacalao à Gomes de Sá mi propia versión. El resultado es un plato muy completo, diversos en sabores y texturas, y que está buenísimo, pero garantizado. Mira aquí pa ...

Hoy preparamos receta de bacalao, un pescado que no puede faltar en Semana Santa, pero que está rico y es apetecible en cualquier momento en que lo queramos cocinar. Dicen los portugueses que tienen una receta distinta de bacalao para cada día del año, no se si será cierto, pero de lo que si estoy segura es de que son especialistas en preparar delicias con este pescado y, si has comido bacalao en ...

Sandra Novo   Portugal, entre otras muchas cosas, es famoso por su bacalao y lo numeroso y variado de su repertorio gastronómico con este pescado. Entre estas recetas destaca una, bacalao o bacalhau á Gomes de Sá, plato muy típico principalmente del Norte de Portugal. Se trata de una receta sencilla pero no por eso menos destacable, ingrendientes básicos combinados con acierto crean un plato muy s ...

Hoy preparamos pataniscas, una receta de bacalao típica de la gastronomía portuguesa. Las patataniscas, son unos fritos de bacalao con textura parecida a la de los buñuelos y que, como suele ocurrir en casi todas las recetas tradicionales, tiene múltiples variantes y versiones. Como te decía, el principal protagonista de esta receta es el bacalao. En este caso, yo he utilizado trozos bacalao sin ...

Reconozco que a veces entre semana nos cuesta un poquito comer pescado. Cómo mucho algún pescado al vapor y poco más, por eso en fines de semana me gusta aprovechar para preparar algún platito de pescado. Uno de mis preferidos es el bacalao y si buscáis recetas buenas buenas con bacalao, los portugueses son los reyes! De hecho dicen que en su gastronomía hay una receta de bacalao para cada día d ...

Los platos con bacalao son siempre un recurso perfecto en casa. Al tratarse de un producto que podemos encontrar durante todo el año, cualquier ocasión es buena para disfrutar de un plato de pescado como este. Hoy os traigo la receta de un plato sencillo pero no por eso menos sabroso, un bacalao guisado con tomate de toda la vida. Se trata en realidad de un clásico dependiendo de cada casa, tendr ...

Regreso de vacaciones con uno de platos que he comido este verano en Lisboa, el "Bacalhau à Gomes de Sá". Hay que reconocer, que en el país luso son los reyes del bacalao, por algo son los primeros consumidores de este pescado a nivel mundial y hay miles de recetas de norte a sur de Portugal. Hay varias versiones de este plato, como ocurre con casi todas las recetas, pero este es el q ...

Nadie duda de que es en Portugal donde el bacalao se cocina como nadie. Este pescado forma parte indivisible de su cultura gastronómica, bacalao o bacalhau á Gomes de Sá o bacalao a la portuguesa son ejemplos de esto. Hoy quiero traeros una receta más dentro del más clásico repertorio portugués, bacalao al lagarero o bacalhau á lagareiro. Esta receta de bacalao es propia de una de sus provincias e ...

El bacalao es el pescado más típico de la Semana Santa y, ahora, con un pie puesto en ella, te traigo 10 recetas con bacalao que te van a encantar. Entrantes, primeros y segundos platos para que elabores tus menús para la Semana Santa con el bacalao como protagonista. Todas las recetas son fáciles de preparar y serán todo un éxito en tu mesa. Agradezco a los blogs que colaboran en este recopilator ...

Enero, febrero, y marzo son los mejores meses para consumir bacalao fresco. También el bacalao deshidratado da muy buenos resultados si se consigue desalar y rehidratar convenientemente. Aquí podéis ver como hacerlo. Empanada de bacalao Calabacines rellenos de bacalao y bacalao en tarrina Pastel de patata y bacalao gratinado al horno Bacalao de Quaresma Garbanzos con bacalao y espinacas Ba ...