4 Recetas de legumbres y un truco

Buenas, Se termina el verano (aunque queda el famoso "veranillo de san miguel") y en algunos sitios ya va haciendo frío, sobre todo por las noches, por lo que nuestros hábitos alimentarios han de cambiar, es hora de comer "de cuchara". Que mejor manera para hacerlo que disfrutando de un manjar como son las legumbres, esas semillas que vienen de las plantas leguminosas....El aba ...

La patata es uno de los alimentos más consumidos por todo el mundo, a quien no le gustan las patatas? yo no conozco a nadie!! hoy os dejo seis recetas elaboradas con patatas, como siempre gracias a mis compañeros de Red facilisimo. Guisadas... de mi blog os dejo este "Guiso de patatas con cabezada de lomo y arroz" (Ver Receta) En revuelto... Rosy ha preparado este "Revuelto de carn ...

Para este otoño e invierno me he hecho un propósito: consumir más legumbres a la semana y no hacerlo de la misma manera. Es por esta razón por la que me he embarcado en la búsqueda de recetas de legumbres diferentes. Así me aseguraré de no comer la misma receta de lentejas, de garbanzos o de judías, y de paso he conocido otros tipos de legumbres de las que no tenía ni idea. ¿Y por qué me he e ...

Las legumbres son un alimento muy “comodón” que se puede comer tanto en el desayuno, el almuerzo o la cena.  Se pueden servir como plato principal, como acompañamiento o como un ingrediente saludable formando parte de muchísimos platos. ¡Sed creativos con las legumbres: podéis poner un puñado de habichuelas a vuestra pizza, preparar un hummus o hacer un puré para engordar una salsa! Im ...

Os dejamos aquí algunos trucos y consejos para cocinar legumbres secas y que os queden perfectas y siempre al punto. Vamos a centrarnos en las legumbres secas de uso más común, ya que otras legumbres como las habas o guisantes suelen consumirse frescas y no necesitan las mismas técnicas de cocina. Consejos generales para todas las legumbres Remojo: Tanto los garbanzos como las alubias necesitan u ...

Las legumbres son la una parte fundamental de la dieta mediterránea. Llenas de nutrientes y fibra, aportan también proteínas de alto valor biológico, fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Son el alimento de origen vegetal con mayor contenido proteíco. La mayoría de las legumbres son semillas secas separadas de la vaina que se consumen después de remojarlas y cocerlas, ...

Dentro de la gran variedad de pastas que hay en el mercado junto con los espaguetis los macarrones son de los más consumidos, es económica y nos da la posibilidad de prepararla de muchísimas maneras. Sabias que la pasta no contiene colesterol y casi no tiene grasas? Hoy os traigo una variada selección de recetas con macarrones de mis compañeros de Red facilisimo. Seguro que tienes tu receta prefer ...

Hola amigos, de nuevo te traigo un rico recopilatorio para ayudaros en la cocina, donde estaremos preparando deliciosas recetas de legumbres, sé que a muchos te cuesta comer legumbres, pero es importante consumirlas como mínimo dos veces por semana. Quiero daros ideas para que las preparéis y os queden estupendas, así que en colaboración con mis compañeros de Red Facilisimo he reunido seis recetas ...

Las legumbres destacan por sus grandes propiedades. Su consumo nos aporta importantes nutrientes, entre los que se encuentran los ácidos grasos insaturados y las proteínas. Con ellas se pueden preparar infinidad de platos; aperitivos como los falafel o el hummus, ensaladas, guisos, etc. A la hora de usarlas en nuestras elaboraciones debemos tener en cuenta el punto de cocción. Hay mucha gente que ...

Llega el buen tiempo y nos apetece comer platos fríos y ensaladas, las ensaladas no tienen que ser para nada aburridas, a mi me encantan y me gusta mezclar muchos ingredientes y aliños diferentes, os propongo estas 10 ideas que he recopilado de blogs amigos de Red facilisimo que seguro os encantaran igual que a mi. Las tenemos con arroz, legumbres, verduras, marisco, pollo, con pasta, ya veis hay ...