Este año he querido aprovechar la excusa para inundar de pasión vuestra cocina. Por eso he recopilado algunas receta que incluyen alimentos de los llamados "afrodisicos": Chocolate, especias, frutos rojos, champan...
Es cierto que no hay evidencia científica de las propiedades afrodisíacas de la mayor parte de estos alimentos y que se han escrito multitud de leyendas urbanas en torno a ellos. Pero también se ha demostrado que algunos de estos alimentos proporcionan mayores niveles de serotonina, el neurotransmisor encargado de regular nuestro estado de ánimo y de excitación. Otros en cambio lo que hacen es subir nuestra temperatura lo que influye en la circulación y nos anima, sea como fuere ¡No esta de más probarlos! ¿No creéis?
Vamos con las 6 recetas:
Desde Cuuking.com os traigo este Plum Cake de chocolate y fresas que seguro que seguro que os encantara. Solo hace falta preparar la masa con mantequilla, huevos , harina y azúcar y añadir chips de chocolate negro y trocitos de fresa. ¡Al horno y listo! La receta completa y un vídeo con el paso a paso lo encontrareis en este post de Cuuking.com
Otra genial idea es este tartar de atún rojo con aguacate y jengibre. Para prepararlo Solo tenemos que picar el atún y aliñarlo con un salsa de jengibre y soja picante. Solo nos queda emplatarlo: primero una base de aguacate encima el atún con el aliño. Sencillo y riquísimo. Los detalles los tenéis en Cocina con amigos: Tartar de atún rojo.
Una dulce que seguro que acelera el corazón es este mousse de chocolate blanco, yogur y fresas. Para prepararlo solo hace falta derretir el chocolate blanco y añadirle un yogur. A continuación añadiremos la nata (crema de leche). Ponemos en el molde que más nos guste y ¡A enfriar! ¿Fácil, no? Podéis ver todos los detalles en el post de Cocinera y madre
¿Y que os parece la combinación de chocolate con nueces de macadamia? Pues si os gusta podéis preparar estas rocas de chocolate y macadamias. Solo hace falta deshacer el chocolate que mas os guste y mezclarlo con macadamias. hacéis montoncitos dejáis enfriar. ¡Listo! Para ver todos los detalles de la receta podéis visitar el post de Hogar Diez.
Otra combinación que levanta pasiones es la de estas Cupcakes de Champan y fresas para hacerlo preparamos una masa con huevo, harina, levadura, mermelada de fresas, azúcar, maicena y champan rosado. Ponemos en los moldes y horneamos. Para decorarlos usamos una buttercream que preparamos con crisco, azúcar glass, champan rosado y un pelin de colorante. Para ver toda la receta visitad el post de Comer Especial
Y para acabar esta recopilación unas galletas de chocolate que enamoran. Solo tenéis que amasar huevo, con harina, mantequilla y azúcar. Añadir levadura, chocolate a trocitos y hornear ¡Facilisimo! La receta completa paso a paso en el blog de Anna Recetas Fáciles
¡Feliz San Valentín!
Juanan Cuuking
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