En España, como ya sabemos, tenemos una gran cultura de la “tapa”, ese aperitivo que comemos a media mañana, generalmente el fin de semana, y que forma parte de nuestra cultura culinaria. Así que este Post Colaborativo se lo dedico a La Tapa. He incluido tapas que a mi particularmente me encantaría encontrar en la barra de una bar así esta es la selección de MI TAPA FAVORITA.
Morcilla con pimientos
Esat tapa me encanta. La mezcla de morcilla con pimientos es una de mis favoritas. Si aún no conocéis esta combinación, os invito a que la probéis. La receta en mi blog Cocina con gusto
Brochetas de champiñones y gambas
Esta fantástica tapa, ligera y con muchísimo sabor que nos trae Dolorss, irresistible. Con una bonita presentación, que ya sabemos que la comida entra mucho por los ojos.
Langostinos marinados
Mmmm esta tapa es exquisita también, un langostino marinado y envuelto en una pasta kataifi, difícil encontrar en la barra de un bar pero muy soprendente del blog Las recetas de Carol
Endibias con crujiente de chorizo
Y que me decís de una tapa de endibias con crujiente de chorizo? Eso hay que probarlo seguro. Podéis ver la receta en the hitch cook
Ensalada caprese
Y para aligerar un poco, una rica ensalada caprese en vasitos. Con una presentación que parece salida de una revista ya que Julia hace las cosas siempre con mucha elegancia
Hamburguesas de pez espada
Carmela nos trae estas riquísimas hamburguesitas, ideales para un aperitivo o para una cena de un nene.
Yo las veo en la barra de un bar y seguro seguro me las pido como tapa para acompañar a un buen vinito
Albondiguillas de queso y pistacho
Esta tapita que nos trae Toñi me encanta también. En mi casa las albondiguillas (que así las llamamos también) son siempre bien recibidas y al igual que las croquetas es verlas y tirarnos a por ellas.
Pimientos rellenos de carne
Otro plato estrella en mi casa, y por tanto en mi mente cuando salgo de tapas. Gloria nos lo presenta con un simple palillo, símbolo indiscutible de la tapa en un bar, .
Bueno como véis, esta es una selección de MIS TAPAS, ya que son platos que me recuerdan a la comida de mi casa, y que como persona con buen paladar voy buscando también fuera, suele pasar que no te puedes quitar de la cabeza los sabores de casa.
Espero que os haya gustado y que no os haya entrado mucha hambre.
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