comunidades

After Eight caseros



A mi chico no hay nada que le guste más que la combinación de la menta con el chocolate. Así que tenía ganas de hacerle los famosos chocolates rellenos de menta After eight... o intentarlo al menos. Y la verdad que lo he conseguido. Están riquísimos y a él le han encantado.
La elaboración es de lo más fácil. La receta que encontré hacía una especie de tableta alargada, pero yo quería hacerlo en chocolatinas, así que pensé un modo de conseguir esa forma con algo que casi todo el mundo tiene en casa. Los moldes han sido cápsulas de papel para magdalenas. Para facilitarme la tarea las coloqué dentro de un molde metálico de magdalenas, pero ésto último no es imprescindible.


Tiempo de preparación:
Tiempo de frío:
Tiempo total:
Raciones: 20Ingredientes:

200 gr de chocolate negro
55 gr azúcar glas
3 cucharaditas de leche
1/2 cucharadita de esencia de menta
20 cápsulas para magdalenas

Elaboración:

1 - Derretimos al baño María la mitad del chocolate. 
2 - Ponemos una cucharadita del chocolate fundido en la base de cada cápsula, repartiéndolo por todo el fondo uniformemente. Metemos en la nevera mientras preparamos el resto.
3 - Hacemos el relleno. Mezclamos el azúcar glas con la leche y la esencia de menta. Revolvemos bien hasta conseguir una cremita ligeramente fluida y sin grumos.
4 - Sacamos el chocolate de la nevera, que ya habrá endurecido y echamos media cucharadita de relleno sobre el chocolate y lo repartimos sin llegar a los bordes. Introducimos las cápsulas unos pocos minutos en el congelador, para que el relleno endurezca bien y no se derrita cuando echemos el chocolate tibio sobre el.
5 - Derretimos al baño maría el resto del chocolate. Una vez fundido lo cambiamos a otro bol para que se atempere más rápidamente. Sacamos las cápsulas del congelador. El relleno ha de estar endurecido y medio congelado.
6 - Echamos una cucharadita de chocolate fundido sobre cada chocolatina para cubrir el relleno. Repartimos con cuidado de no remover el relleno de su sitio.
7 - Volvemos a meter las cápsulas en la nevera al menos unas 3 horas. Después sacamos de los papeles y servimos o reservamos. Quedan más bonitos por el lado de debajo.




Utensilios que se pueden usar en esta receta:
Báscula de cocina digital

Amazon.es

También puedes seguirme en Facebook y Twitter

Feliz semana

.

Fuente: este post proviene de Recetas con mimo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El dia de hoy estaremos hablando de como puedes preparar deliciosas recetas de bollería casera, hacer bollería casera es de lo más agradecido. Muchas veces requiere su esfuerzo y su tiempo, pero merec ...

Hola mundo...! hoy les traigo la segunda parte de recetas de bollería casera. La bollería casera es una de las cosas más agradecidas para mí. Hay que dedicarle tiempo para los levados de la masa y dem ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho chocolate ...

¡Este bizcocho es IMPRESIONANTE!. Es como si estuvieses comiendo tabletitas de chocolate con after eight, pero en bizcocho. Para quien no sepa qué es el after eight, son estas tabletitas de chocolate que lleva el bizcocho por encima (Y aunque no se vean, también las lleva por dentro. De esta forma todo el bizcocho sabe a after eight). Dentro de estas tabletitas hay una crema de menta. Si la combin ...

recetas postres helados sin huevo (dulces)

Tenía pendiente este helado de hace tiempo. En casa me lo llevan pidiendo desde hace bastante y por fin me he puesto en faena. La verdad es que estoy más que satisfecha con el resultado. El sabor conseguidísimo, la textura perfecta. Estoy amortizando mi heladera a base de bien y al amante del helado de menta y chocolate que tengo en casa me ha dado un sobresaliente así que... ¡¡prueba superada!!! ...

recetas postres

¿No dicen que los mejores inventos nacen de la improvisación y de algún despiste? Pues bien cielit@s, os gustan los After Eight? Pues estos son vuestro cakepops! ¿Cómo hacerlos? Muy sencillo, coges unos recortes de bizcocho de chocolate, que tienes bien guardaditos y envueltos en la nevera, que no recuerdas haberles puesto esencia de menta. Vas y compras un chocolate de cheesecake, sólo porque es ...

recetas postres

Hoy es un día de fiesta, el National Bundt Cake Day, y participamos en la convocatoria lanzada por las chicas de I Love Bundt Cakes con este bundt cake con un intenso sabor a chocolate y con el toque especial del glaseado de menta. Un After Eight vuelto bundt, sin ninguna duda! Més informació »Vols saber un poc més ?

Chocolate

La comida y su poder de viajar en el tiempo. Tortillas de patata teletransportadoras, fragancias robustas de caldo de cocido con imágenes de una mesa camilla con las faldas y el brasero, mi padre en su sillón, mi madre sirviendo y nosotros cinco peleándonos por la morcilla. Muerdo un "After eight" y cambian las imágenes. Domingo al mediodia, comemos un desaborido pollo con guisantes coci ...

recetas postres receta de bombones

Ingredientes:340 g azúcar glas 160 g leche entera 100 g jarabe de glucosa o jarabe de maíz 10 g glicerina Esencia alimentaria de menta Colorante alimentario verde30 g azúcar glas 480 g de chocolate negro de cobertura, troceado (yo usé Valor en gotas 70 %) Mezclar el azúcar, la leche, el jarabe y la glicerina en una cazuela mediana de fondo pesado. NOTA: Es importante que la cazuela sea mediana por ...

recetas postres

Con este helado me presento al concurso que organiza Ilusiones color pastel en su blog que podeis ver aqui! http://ilusionescolorpastel.blogspot.com.es/2012/06/concurso-helado-con-receta-de-helado-de.html Es un helado con marcado sabor a menta fresca con trocitos de chocolate. Muy muy cremoso y refrescante. En casa les ha encantado a todos! La base es una crema inglesa, perfecta para cualquier tip ...

Bizcochos y Tartas Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Tarta After Eight Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 30 minutos (más enfriado) Ingredientes 250gr de Galletas tipo maría 120gr de Mantequilla 30gr de Cacao puro en polvo 200gr de Yogur cremoso tipo griego 250gr de Queso mascarpone 500gr de Nata para montar (mínimo 35% de grasa) y muy fría 8 láminas de gelatina (unos 10gr) 10 gotas de aroma de menta o 100ml de peppermint 1 cucharadit ...

Para quien no lo sepa, las chocolatinas "After Eight" (se llaman así) son unos cuadrados de chocolate negro muy finos rellenos de una crema de menta. Están deliciosas. A mi la combinación de menta y chocolate siempre me ha gustado, y siempre que he comprado estas chocolatinas han volado en pocas horas. Hace tiempo que estoy experimentando con estas chocolatinas. Quiero hacer un bizcocho ...

Chocolate Cocina Internacional Cocina Tradicional ...

Este postre típico de Venezuela. La Marquesa de Chocolate muy consumido y elaborado entre los Venezolano y extendido por el resto del mundo. La Recetas de Postres base se hace con capas de Galletas María pero en este caso la he sustituido por Galletas After Eight, y queda sensacional, probar hacerlas, Marquesa de Chocolate con after eight Recetas de Cocina / Recetas de Postres Ingredientes Para ...