El otro día encontré en los confines inexplorados de mi frigorífico un aguacate que comenzaba a estar extremadamente maduro y se me ocurrió preparar este sencillo y rico plato.
Ingredientes (2 personas):
1 aguacate muy maduro
8 gambas cocidas congeladas
1 manzana
Mix de semillas (girasol, calabaza y piñones)
1 limón (su zumo)
Sal
Preparación:
Partimos en dos el aguacate, desechamos su semilla y separamos con la ayuda de una cucharada sopera la carne de su piel.
Repartimos la carne del aguacate en dos cazuelitas de barro y apastamos esta con ayuda de un tenedor hasta formar una especie de puré de aguacate.
Pelamos y troceamos a daditos muy pequeñitos la manzana, repartimos dichos daditos entre ambas cazuelitas de barro.
Salamos y aderezamos con el zumo de limón ambas cazuelitas, mezclando bien su contenido.
Una vez descongeladas las gambas cocidas, las pelamos y repartimos entre ambas cazuelitas de barro.
Decoramos con el mix de semillas.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Nota: el limón evita que se nos oxide (ponga negro)el aguacate y la manzana.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: