Aguacate con manzana y gambas

Hoy os traigo un delicioso tartar de salmón y aguacate, no puede ser más fácil y rápido de preparar, me parece perfecto para las cenas y admiten muchas variaciones. Me gusta prepararlos a medio día y dejar los ingredientes macerando con el aliño hasta la noche, los sabores se concentran más y el sabor es más potente. Es una receta que publiqué hace meses en Instagram y no lo hice por aquí… ...

Hoy vamos a elborar una receta de esas que cuando la ves en el plato queda tan bonitas, pero que en realidad es súper fácil. Mousse de aguacate En aguacate es un fruto piriforme o redondeado de un árbol tropical de la familia de las lauráceas. Originario de América del sur. La piel del aguacate puede ser granulada, o bien lisa y brillante, su color es verde oscuro o pardo violáceo. Su carne ...

Ensalada de bogavante sobre lechuga de mar, con mousse de aguacate, emulsión de frambuesas y vinagreta de mango ¿Cómo lo veis? Es de esos platos que me gusta hacer de vez en cuando, los que me seguís ya os habréis dado cuenta. La elaboración de la receta no es para nada complicada, tiene varios pasos, pero todos muy fáciles. Es simplemente un ensalada con aguacate, mango y frambuesas. Solo que le ...

Llega septiembre y vuelven los retos, es como la vuelta al cole, pero mejor, que aquí disfrutamos de la cocina y luego comiendo estos deliciosos platos con los que participamos. Hoy publicamos La caja sorpresa de los deseos del paladar, pincha aquí si quieres unirte a nuestro grupo de facebook y participar en el reto, seguro que te gustará tanto como a mí. La verdad es que este mes me ha pillado ...

De vez en cuando nos gusta reinventar un poco nuestra cocina, probar platos nuevos y sobretodo salir un poco de la cocina tradicional. El pasado fin de semana, después de mucho tiempo llamándonos la atención, intentamos llevar a nuestra mesa una receta diferente a las habituales, un tartar de salmón. Sí, lo habéis leído bien: un tartar, eso sí, un tartar especial ya que además de salmón, lleva man ...

La receta de hoy es ideal para el verano, no hay nada como un gazpacho bien fresquito, y hacerlo de vez en cuando con ingredientes diferentes ¡es un gustazo! Ingredientes para 2 personas: - 1/2 aguacate - 1/2 manzana granny smith - Snacks de bacalao con sabor wasabi de Savia Natura - 1/2 pepino - 1/2 diente de ajo - 1/4 de cebolla - 50 ml de aceite de oliva - Zumo de 1/2 limón - Perejil - Tomate - ...

Como hoy estaba vago, se me ha ocurrido preparar esta cena, la cual sentara muy bien a la mayoría de estómagos. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite 4 lomos de boquerones en vinagre 1/2 mango 1 aguacate 2 volovanes grandes 1 tomates 6 pepinillos pequeños en vinagre Cebolla Aceite de oliva Zumo de limón Azúcar Sal rosa del Tíbet (puede ser sal normal, pero la sal rosa es menos salada ...

¡Qué ricos estos tacos de salmón ahumado, aguacate, tomate, lechuga y nueces con queso crema sin lactosa! Y el caso es que tienen una historia detrás. Esta fue la receta que propuse para Love my Salad en una de mis temáticas preferidas: aprovechar la comida sobrante de la nevera para no tirar nada, o lo mínimo posible. Y es que no hay nada más sencillo para aprovechar restos de comida que nos han ...

Si te gusta el alioli y eres un amante del guacamole, hoy estás de suerte: compartimos la receta mágica de alioli de aguacate y te enseñamos a prepararlo con tres platos diferentes. El alioli de aguacate es una de las salsas que más está de moda en las comidas gourmet. Si estás buscando recetas para sorprender a tus invitados con esta salsa lo tienes hecho. Te servirá tanto para acompañar pescados ...

El salmón marinado se puede hacer fácilmente en casa y en muy poco tiempo, dependiendo de cómo nos guste de curado con 24-48 horas es suficiente para degustar un rico salmón. Para degustarlo podemos tomarlo solo fileteado y con pan tostado, con un poquito de salsa de mostaza y eneldo o bien acompañado de un tartar de aguacate como es el caso. Es un plato que no tiene ninguna dificultad, solo tenéi ...