Ingredientes:
3 dientes de ajo
150 gr de almendras en polvo, o rallada, o crudas y las trituráis.
100 ml de aceite de oliva
3 cucharadas soperas de Vinagre de Jerez
1 cucharada sopera de sal
750 ml de agua
150 gr de miga de pan (yo utilizo pan de molde)
1. - Ponemos las almendras junto con la sal y los dientes de ajo en la batidora, y trituramos hasta que esté todo bien fino.
2. - Le agregamos el pan y seguimos triturando hasta que quede todo bien triturado.
3. - Poco a poco le vamos añadiendo el aceite, batiendo a la vez, para que vaya emulsionando, como si fuese una mayonesa.
4. - Luego le añadimos el vinagre.
5. - Y en último lugar, le vamos añadiendo el agua.
Y ya está!!!!!!!
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