Bon appétit amig@s,
Un aperitivo ó entrante de lo más saludable. Os encantarán y es una buena forma para que nuestros niños coman verduras.
Muy sencillas de preparar, se hacen en muy poco tiempo y con unos ingredientes muy económicos. Tan solo un calabacín es suficiente para preparar estos tentempies.
Ingredientes:
250 gramos de calabacín
250 gramos de ricotta
1 huevo
50 gramos de pan rallado
+ pan rallado para rebozar
Empezamos por rallar el calabacín. En otro bol mezclamos la ricotta (si no la tenéis, podéis utilizar requesón) junto al huevo y salpimientamos a nuestro gusto. Mezclamos bien para a continuación integrar el calabacín rallado y luego el pan rallado.
Formamos unas bolitas planas que rebozamos con un poco más de pan rallado y a freir.
¡Así de simple! Acompañadas con un poco de limon ó mayonesa ó ketchup, están de rechupete.
Bon appétit mama
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