Almjas con setas

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1/2 kg. fideos 1 kg. tomate frito 250 gr. cebola pequeña 1 unidad ajo 1 cabeza guindilla 1-2 unidades harina 4-5 cucharadas vino blanco 2 copas sal 2 cucharadas azafrán perejil almendra Se fríe la cebolla con la guindilla, se echan las almejas. Se machaca el ajo y el perejil y se añaden las almendras. Se liga con la harina, se añade el azafrán, el tom ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 1 1/2 kg. setas 1/2 kg. cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad diente de ajo 1 unidad aceite de oliva laurel 1 hoja vino blanco 1 vaso agua 3 vasos salsa de soja 3 cucharadas harina sal [imagen=1825103] Calentar el aceite en una cazuela, pasar los trozos de carne sazonados con sal por harina y freír, sacarla y reservar. En el mismo aceite, ...

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1 kg. cebolla 1 unidad tomate 3 unidades ajo 2 dientes azafrán pimienta aceite de oliva sal perejil picado Primero se lavan las almejas. Después, sep pone un poco de aceite en una sartén y se agregan las almejas. El fuego ha de estar al máximo para que se abran y hay que removerlo todo el rato. A continuación, se apartan las almejas cuando se ha ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano redondo 1/2 kg. cebolla 1,1/2 unidades ajo 1/2 de cabeza tomates maduros 2 unidades pimiento rojo 1 unidad guisantes 1 lata laurel 3 hojas aceite de oliva 1/2 de vaso azafrán 1 hoja chocos 1/2 kg. miga de pan 1 unidad perejil huevo 1 unidad ajo 1 diente pimienta sal Preparamos en primer lugar las albóndigas; en la picadora, se trocean los chocos c ...

Ingredientes para None comensalesCazón 1 1/2 kg. patatas 1 kg. tomates maduros 3 unidades diente de ajo 3 unidades cebolla mediana 2 unidades pan frito 2 rebanadas pimiento verde 1 unidad vino blanco 1 vaso aceite de oliva 1 vaso hoja de laurel 1 unidad perejil 1 manojo azafrán 1 cucharadita comino 1/2 de cucharadita sal [imagen=1824817] Poner al fuego una cazuela con agua y el azafrán y echar l ...

Ingredientes para None comensales Lubrigante 1 1/2 kg. ajo 1 cabeza pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad cebolla 1/2 unidades tomate 2 unidades arroz 350 gr. fumé hecho con marisco 1 l. azafrán 1 sobre aceite de oliva 2 dl. sal Primero ponemos a fuego un recipiente con el aceite en el que echamos los ajos, la cebolla, los pimientos y el tomate bien picados. Se deja freír lentamente y s ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 1 unidad setas 1 kg. tomate frito 1 unidad mozzarella 1 bolsa Cocer las setas con el tomate en su punto y colocar en una cazuela aparte. Partir la berenjena por la mitad y colocar las setas. Rocíar con mozarella, cubriendo la berenjena. Introducir al horno en una cazuela de barro y añadir el tomate. Fuente: Receta enviada por yago

Ingredientes para 5 comensalesAlmejas 1,5 kg. cebolla 1 unidad pan rallado 1 cucharada perejil 2 cucharadas aceite de oliva vino blanco 1 vaso sal Se lavan bien las almejas para que suelten la arena, y se dejan en una cazuela con un poco de agua caliente para que se abran. Después se retiran del fuego. Se fríen en una sartén, con un poco de aceite de oliva, la cebolla finamente picada y ...

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1/2 kg. gambas 200 gr. rape 3 filetes aceite 3 cucharadas ajo 2 dientes tomates maduros 3 unidades cebolla 1/2 unidades laurel 1 hoja perejil 1 ramita pimiento verde pequeño 1 unidad pimienta vino blanco 1/2 de copita sal Abrir las almejas en una sartén a fuego vivo con un poquito de agua. Retirar, colar el caldo y reservarlo. Pelar las gambas, poner la ...

Ingredientes para 4 comensalesBerros 500 gr. patatas kg. judía blanca 250 gr. carne de lechona asada 1/4 kg. tomates maduros 1 unidad cebolla unidad ajo 3 dientes pimiento verde italiano 1 unidad azafrán 6 hojas aceite de oliva 1/2 dl. agua 1 l. sal La noche anterior se dejan las judías y la carne de cerdo, por separado, en remojo. Poner las judías en una cazuela, a poder ser de barro, cubiert ...