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Apple Crumble

Comenzamos la semana con un estupendo Crumble de Manzana, un postre tradicional inglés riquísimo, fácil y con ingredientes que seguramente tendrás en casa. Se puede preparar con vuestra fruta favorita: peras, frambuesas, fresas, ciruelas, melocotones, moras, arándanos... El procedimiento es muy sencillo, en el interior del molde se pone la fruta elegida con el azúcar moreno para que se caramelice en el horno y encima una masa parecida a unas migas que al hornearla, se transformará en una crujiente costra.

¡Vamos con la receta! 





Ingredientes (2 personas)

Crumble

150gr. de harina de trigo

Pizca de sal

80gr. de azúcar moreno

100gr. de mantequilla sin sal (cortada en cubitos a temperatura ambiente)

Un poco más de mantequilla para engrasar los moldes

Relleno

2 manzanas verdes, peladas, descorazonadas y cortadas en cuadritos (Granny Smith)

25gr. de azúcar moreno

10gr. de harina de trigo

Pizca de canela en polvo

Receta: Adaptación de la BBC Food



Preparación

*Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos los moldes individuales.

Crumble

1.-Tamizamos la harina junto con la sal.

2.-Colocamos la harina, la sal y el azúcar en un bol y mezclamos.

3.-Añadimos los cubos de mantequilla y mezclamos con las manos hasta que parezca pan rallado. Reservamos.

Relleno

4.-Colocamos la manzana junto con el azúcar, la canela y la harina en un bol. Mezclamos con cuidado de no romper la fruta (con la ayuda de una cuchara).

5.-Repartimos la mezcla de la fruta en cada uno de los moldes y espolvoreamos la mezcla de las migas en la parte superior.



6.-Horneamos en el horno durante 40-45 minutos a 180º, con calor arriba-abajo, hasta que el crumble esté doradito.

Nota 1.-Podemos comerlo caliente, templado o a temperatura ambiente.

Nota 2.-Podemos acompañarlo con helado o nata montada (crema de leche).

Nota 3.-Si queremos hacer más cantidad, basta con doblar las cantidades y hacerlo en una fuente de mayor tamaño.


¡Feliz semana! Os espero el próximo lunes con mi tarta de cumpleaños porque este jueves... ¡¡¡es mi cumple!!!



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Etiquetas: generalpostres

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