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Apple Crumble (Apple Crisp)

Es una receta muy clásica de los postres anglosajones, se hace en casi todas las casas por lo sencilla que es. La receta se hace igual en Estados Unidos que en Inglaterra, pero se llaman de diferente manera. Por esto he puesto los dos nombres, en E.E.U.U se llama "Apple Crisp" y en Inglaterra " Crumble", que significa, "crujiente. Las cantidades están en "tazas", estas se refieren a las tazas tipo "mug", donde tomamos nuestros cafés por las mañanas ;o)










Tipo de taza para las medidas

Relleno

3 manzanas peladas y cortadas en láminas (Granny Smith) las verdes.

Media taza de azúcar blanca

Una cucharada de harina

Una  cucharadita de canela

Una pizca de sal



Cobertura

3/4 de taza de copos de avena (de Mercadona)

3/4 de taza de harina

Media taza de azúcar moreno

1/4 de cucharadita pequeña de bicarbonato

1/4 de cucharadita de levadura en polvo

Nueces picadas pequeñas 

1/3 de mantequilla derretida (para el molde)



Engrasar con mantequilla un molde mediano, se agregan las  3 manzanas cortadas en láminas finas, se pueden cortar con mandolina, así quedarán más finas.
Ahora se mezcla la harina, el azúcar, la canela y la pizca de sal y se espolvorea encima de las manzanas, ya colocadas en el molde. 
Cobertura:
Se mezclan los otros  ingredientes se ponen por encima de las manzanas. 
Importante: no aplastar esta cobertura.
Se mete en el horno 45 minutos a 180 grados, está listo cuando se vea el caramelo de la manzana por los lados del molde. 


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