A mi como me gusta la nata (crema de leche), lo rellene de nata (crema de leche) pero podéis rellenarlo de lo que queráis. Os dejo unas recetas con unos rellenos que le irán ideal:
Moka:
http://recetasdevr.blogspot.com.es/2015/09/brazo-de-cafe-y-vuelta-al-cole.html
Trufa:
http://recetasdevr.blogspot.com.es/2015/11/tarta-de-san-macos.html
Crema pastelera:
http://recetasdevr.blogspot.com.es/2015/10/tarta-de-manzana-rellena-de-crema.html
Y ahora si, la receta.
INGREDIENTES:
1 plancha de hojaldre rectangular.
1 huevo batido.
200 ml de nata (crema de leche) para montar 35% materia grasa.
50 gr azúcar glacé o lustre.
Colorantes en pasta.
Toppings, nonpareils......
ELABORACIÓN:
Con una plantilla en forma de árbol, recortamos el hojaldre con un cortapizzas o cuchillo. Necesitamos 2 arboles.
Pintamos con huevo y horneamos según indicaciones del fabricante, en mi caso 15 min.
Dejamos enfriar y mientras montamos la nata (crema de leche). Para ello el bol, las varillas y la nata (crema de leche) han de estar muy fríos. Añadimos el azúcar y batimos hasta obtener surcos amarillentos.
Rellenamos un árbol de hojaldre con la nata (crema de leche) (reservamos 4 cucharadas) y cubrimos con el otro árbol.
Con la nata (crema de leche) reservada decoramos a nuestro gusto. También puede ser azúcar glacé o chocolate fundido.
Y listo, como veis a quedado estupendo y fresquito esta aún mejor así que no dudéis en hacerlo que es muy fácil y sorprenderéis a vuestros invitados.
Un saludo!!
Víctor
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