Ingredientes:
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- ½ taza de harina de trigo.
- 2 cucharadas soperas de maicena.
- 2 huevos.
- 1 taza de pan rallado.
- Un poco de ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
- Aceite para freír.
- Salsas para acompañar.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cortar los pimientos en rodajas, quitándoles las pipas. En un plato echamos los dos tipos de harina, un poco de sal y pimienta y el ajo en polvo. En otro colocamos los dos huevos batidos y en el tercero el pan rallado.
Llega el momento de rebozarlos, primero pasamos los pimientos por huevo, luego por la harina, otra vez por huevo y finalmente por pan rallado. Cuando ya tenemos todos rebozado, ponemos aceite a calentar puede ser de oliva o girasol y cuando esté caliente los vamos friendo. Sacamos a un papel a escurrir y acompañamos con las salsas que más nos gusten.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 4 personas.
Dificultad: Fácil.