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Arroz con Cazón en Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos una receta sencilla de arroz con cazón. La receta es muy parecida hacer paella lo único que solamente le vamos a echar el cazón y algunas verduras.

El cazón le da un gusto muy rico a este arroz. Espero que le guste nuestra sencilla receta.

Detalles de la Receta


Raciones
3

Preparación
5M
Cocinado
45M
Dificultad
Fácil
Calorías
257
*Las calorías son aproximadas


Ingredientes arroz con cazón con Thermomix ®



6 filetes de cazón en tacos

200 gramos de arroz

75 gramos de guisantes

1 cebolla

1 pimiento rojo

3 dientes de ajo

Perejil 1 manojo

Caldo de pescado o agua con pastilla de caldo de pescado

50 gramos de aceite

Azafrán

Sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer arroz con pescado?



Los ingredientes necesarios para hacer la receta de arrroz con cazón en Thermomix
Ingredientes


Cómo hacer la receta de arroz con cazón paso a paso



Lo primero de todo es picar la verdura, la cebolla y el pimiento rojo, para ello ponemos 2 segundos a velocidad 7.
Echamos las verduras en el vaso y las picamos


Luego echamos aceite 25 gramos y sofreímos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Echamos el aceite y sofreímos la verdura


A continuación echamos los trozos de cazón, un poquito de azafrán, el machado de ajo y perejil, el caldo de pescado o agua con pastilla de caldo y programamos de nuevo durante 10 minutos, temperatura varoma, giro izquierdo activado y velocidad cuchara.
Echamos el cazón junto con las demás recetas y lo cocinamos


Por último apartamos el cazón y echamos el arroz en el vaso y programamos durante 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierdo activado y velocidad cuchara. A los 5 minutos de terminar echamos el cazón y los guisantes y lo dejamos concluir.
Echamos el arroz en el caldo sin el cazón y lo ponemos a cocer


Ya tenemos lista nuestro rico arroz con pescado, solamente dejarlo reposar un poco y listo para comer y disfrutar.
Receta preparada con Thermomix de arroz con cazón


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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

Equipo de Yococino autores de la receta










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