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Arroz Amarillo con Calamares en Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy traemos una receta sencilla de arroz y calamares que es perfecta para comer.

El calamar le da un sabor especial a este guiso y que está muy rico. Las recetas de arroz en el robot de cocina salen buenísimas.

Espero que os guste nuestra receta rápida y fácil.

Detalles de la Receta


Raciones
3

Preparación
5M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
215
*Las calorías son aproximadas


Ingredientes arroz con calamares con Thermomix ®



200 gramos de arroz grano redondo

260 gramos de calamares

80 gramos de guisantes congelados

2 dientes de ajo

25 gramos de aceite de oliva

100 gramos de pimiento rojo

880 gramos de caldo de pescado o agua con pastilla de pescado

Pellizco de pimentón

Un pellizco de colorante

Sal

Unas hojas de perejil


¿Qué ingredientes necesito para hacer arroz amarillo?


Los ingredientes necesarios para hacer la receta de arroz amarillo con Thermomix
Ingredientes


Cómo hacer la receta con arroz y calamares paso a paso



Comenzamos en el vaso el ajo, el perejil y picamos 3 segundos a velocidad 7.
Ponemos en el vaso el perejil y el ajo para picar


Añadimos ahora el aceite y hacemos el sofrito 3 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados.
Hacemos el sofrito del ajo y el perejil


Echamos los calamares y programamos de nuevo 3 minutos, velocidad cuchara, giro inverso activado y temperatura 120 grados.
Ponemos los calamares para cocinarlos


Ahora incorporamos el pimiento y rehogamos todo durante 3 minutos, velocidad cuchara, giro inverso activado a temperatura 120 grados.
Rehogamos todo junto en el vaso


Agregamos el caldo de pescado o en su lugar la pastilla con el agua, el pimentón, el colorante, la sal y programamos 4 minutos, velocidad cuchara, giro inverso activado y temperatura varoma.
Ponemos el caldo de pescado y mezclamos


Cuando tengamos el agua caliente, añadimos el arroz, para cocer, los guisantes y programamos por último 14 minutos, velocidad cuchara, giro inverso activado y temperatura 100 grados.
Echamos el arroz y los guisantes para cocinar


Una vez terminado dejamos reposar un poco, y tendremos preparada nuestra sencilla receta de arroz amarillo, lista para servir y disfrutar.
Como hacer con Thermomix la receta de arroz amarillo con calamares


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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

Equipo de Yococino autores de la receta










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