Arroz con choquitos

Receta de un espectacular Arroz caldoso con calamares. Cada día no se puede comer bogavante (a veces ni cada mes…o trimestre, jeje) así que ¿Por qué privarnos del placer de un espectacular plato? Un Arroz caldoso con calamares que te cautivará. Por un buen precio, un plato de diez! Esta receta tiene apenas tres secretos: un buen caldo de pescado, un sofrito lento y bien trabajado y un calama ...

En una de nuestras primeras recetas de cocina, pudiste ver un arroz caldoso de marisco, pero en esta ocasión he querido mostrarte cómo hacer un arroz “meloso”. Ojo! Arroz meloso sí, pero no caldoso ya que mucha gente suele confundirlos y busca el tipo de arroz equivocado :). En el arroz meloso la idea es que sea “espesito”, pero esto no quiere decir que necesariamente tenga ...

ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE Hoy os traigo la receta paso a paso para elaborar un arroz caldoso con bogavante. Éste arroz, se puede comer seco, caldoso o meloso, que es, para los que no sean de Alicante, entre seco y caldoso, con ese melo que deja el almidón Un lujo de receta muy facil de preparar. Un arroz potente de sabor Y con esta ya son 550 RECETAS PUBLICADAS EN EL BLOG Este como todas mi ...

INGREDIENTES para 6 personas 2 vasos (de los de agua) de arroz redondo o a tu gusto (no de grano largo) 5 vasos de caldo de pescado 500 g de chipirones limpios y secos 1 cebolla pequeña 4 dientes de ajo El zumo de 1 limón 1 hoja de laurel Un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra Unas hebras de azafrán o azafrán en polvo Perejil picado Cebollino picado para decorar ELABORACIÓN En una caz ...

Receta de Arroz con pollo al curry cuyo secreto está en dejar la carne macerar un par de horitas. Luego ya podemos elaborar este platazo para el que recomiendo dejar el arroz un poquito meloso. Que no esté seco del todo. Van a disfrutar comiéndolo seguro. Al menos en casa lo hicimos. Naturalmente nos quedará mejor si lo mojamos con caldo de pollo en lugar de con agua sola, con lo que potenciaremos ...

Hoy un plato festivo, porque en España los arroces son siempre festivos, en cualquier época del año el arroz se disfruta en compañía de amigos y familiares. Y en verano, acompañado de una cerveza fresquita o un vino es un almuerzo de lujo. En casa con los niños hay que andar con el tema de las comidas bastante avispados para que no nos pillen en un renuncio y nos dejen el plato entero, por lo que ...

Que me gusta emplear para un arroz los productos que nos vienen del mar y en este caso vamos a utilizar un pequeño cefalopodo que para los que desconoceis ya he realizado y hablado en diferentes recetas. No ha sido la primera vez que realizo una receta con estos pequeños chocos (almendritas, sepias, jibias, chopitos) y en esta ocasion era turno para realizarlo en un arroz. Pero como siempre digo l ...

Aunque puede hacerse con otros ingredientes, siempre hemos asociado el arroz caldoso a un plato de pescado, con un fumet potente, apetitosos tropezones y un arroz que lo conjunte todo. Hubo suerte en la pescadería y una fresquísima escórpora se vino en el cesto a casa, y bien acompañada para montar un buen caldo. Dos apuntes antes de entrar en materia. Hemos utilizado arroz arborio, una variedad ...

Conseguir que el arroz no quede demasiado suelto ni excesivamente seco puede ser todo un reto. Para cocinar una receta de arroz meloso se necesita tiempo, paciencia y mucho mimo. Descubre cómo preparar el arroz meloso y multitud de recetas para chuparse los dedos. Cómo hacer arroz meloso Preparar un arroz meloso no es tarea fácil. El arroz meloso está a medio camino entre un arroz seco y un arroz ...

Para 4 personas Ingredientes:- 400 gr de arroz bomba - ¼ de gambas arroceras - 2 sepias pequeñas - 350 gr de mejillones - 350 gr de almejas - 1 bote de sofrito para paella y arroz El guiso - agua - 1 vasito de vino blanco - colorante - aceite de oliva Elaboración: Lo primero será preparar un buen caldo para el arroz pare ello os voy a dejar una entrada en la os cuento como preparar el me ...