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Arroz con Garbanzos

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Siempre que hago este arroz me acuerdo de mi abuela Herminia, que buenos los hacia, insuperables, por mucho que lo intento no me salen como a ella.  Ya tiene 97 años, y es muy complicado que se ponga a hacerlos.
Para 4 personas
Nota: Los garbanzos se coceran mejor y más rápido si se ponen a remojo la noche de antes.

INGREDIENTES

200gr garbanzos
100gr de arroz
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 huevo cocido
sal
colorante o mejor aún si fuese azafrán.

ELABORACIÓN

Pondremos a calentar agua suficiente para cocer los garbanzos en la olla expres, pensando en que tienen que quedar caldosos para poder cocer el arroz en ese caldo.  
Ponemos en el agua los dos dientes de ajo y las hojas de laurel.
Cuando tengamos los garbanzos cocidos, una media hora aproximadamente desde que empieza la válvula a girar, añadimos el arroz y el azafrán o colorante.  A mitad de la cocción del arroz, le ponemos el huevo cocido a taquitos.
Si se quiere se puede añadir unos taquitos de jamón.

Ricos ricos.
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