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Arroz con leche en el microondas

Ingredientes para 6 comensales

Arroz 100 gr. azúcar 250 gr. leche 1 l. piel de limón 1 trozo canela

Poner el arroz en un recipiente para microondas con 2 vasos de agua. Cocinar 10 minutos a potencia máxima o hasta que se vea que el agua se ha consumido. Aparte calentar la leche con la piel de limón 8 minutos, sin que hierva. Volcar entonces la leche en el arroz, agregar azúcar ,cocinar 25 minutos a potencia media (unos 70 ºC). Remover de vez en cuando, hasta observar el arroz blando. Retirar el bol del microondas, dejar reposar 5 minutos y volcar en copas individuales. Espolvorear con canela en polvo.
Fuente: gran abuela
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