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Receta de arroz con leche en el microondas

El arroz con leche es un clásico de la cocina española y que no puede faltar en la carta de postres de cualquier bar o restaurante. Este postre se puede hacer de la manera tradicional o en el microondas. Si eliges esta ultima opción, lo harás en mucho menos tiempo y te saldrá igual de rico y bueno que de la forma tradicional.

Ingredientes necesarios para hacer el arroz con leche

Medio vaso de arroz

Dos vasos de agua

Dos vasos y medio de leche

Canela en rama

Canela molida

Medio vaso de azúcar

Piel de medio limón

Sal
arroz con leche
Fuente: learnspanish4life.co.uk

Cómo hacer paso a paso el arroz con leche en el microondas

En primer lugar añade agua junto con el arroz en un recipiente para microondas. Remueve bien y quita todo el agua. Con esto conseguirás eliminar el almidón del arroz. Acto seguido añade los dos vasos de agua y un poco de sal. Mete en el microondas y deja unos 10 minutos  a máxima potencia.

Saca el recipiente y con la ayuda de un colador, escurre bien el arroz. Vuelve a poner el arroz en el recipiente y añade la leche, la rama de canela, la ralladura del limón y el azúcar. Remueve todo bien. Mete en el microondas y cocina a máxima potencia durante unos 15 minutos. Saca el recipiente y quita la canela y la ralladura de limón.

Debes tener en cuenta que tiene que tener algo de caldo, ya que cuando se enfríe el arroz absorverá la leche. Deja enfríar y espolvorea con canela molida. Te recomiendo meterlo en la nevera durante toda la noche y degustarlo al día siguiente. Un postre rápido de hacer y sin ninguna complicación. Anímate y prepara este delicioso y riquísimo arroz con leche en el microondas.

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