Ingredientes para None comensales
Mantequilla 5 cucharadas pollo 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes puré de tomates 1/2 de taza sal 1 cucharadita vino seco 1 taza calde de pollo 3 tazas arroz 2 tazas vegetales mixtos 1/2 de taza catsup 1 taza leche evaporada 1 lata huevos 6 unidadesEn la grasa caliente sofrÍa el pollo cortado en cuartos u octavos (postas, o piezas), añada la cebolla picada, ajos machacados, el puré, la sal y vino seco. Cocine tapado a fuego mediano hasta que el pollo se ablande. Mientras, en otra cazuela cocine el arroz con el caldo de pollo. Separe los huesos del pollo y deje las masas en la salsa. Agregue el arroz cocinado, los vegetales, catsup, y leche evaporada. viertalo todo en un molde engrasado con mantequilla y hornee por 25 minutos aprox a temperatura moderada o 176·C. PRESENTACION: Al llevarlo a la mesa, adorne con los huevos duros picaditos, separando la clara de las yemas y colocandolo en forma alterna, de modo que se vea una hilera blanca y otra amarilla. RINDE: 8 raciones.
Fuente: KRISS D
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
