*ARROZ CON POLLO *


Ingredientes:

 1 pollo grande cocinado y desmechado.

1 1/2 taza de arroz.( cocinar normalmente)

1/2 taza de "petit-pois".

1/2 taza de zanahoria picada finamente.

1/4 taza de culantro picado.

1/4 taza de apio picado.

1/4 taza de cebolla picada.

1/4 taza de chile dulce picado.

Sal y pimienta al gusto.

1 consomé de pollo o 2 cubillos de pollo

Al gusto:

Paprika, comino, Ajo en polvo, salsa inglesa, salsa china.

1 tazas de aceite

Mientras el arroz este cocinando desmenuce el pollo.

En otra olla o sartén hacemos los siguiente:

Caliente 1 taza de aceite.

Sofría todo el resto de las especies.

Agregue el pollo desmenuzado y el arroz cocinado.

No se olvide de agregar los "petit-pois" y las zanahorias.

Sofría todo esto por unos 3 minutos, agregue la salsa inglesa, la salsa china, los condimentos, el consomé.

Revuelva todo muy bien.

Tape la olla por unos 5 minutos.

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