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Tikka Massala

Ingredientes para None comensales

1 taza de yogur,1 cucharada de jugo de limón,2 cucharaditas de comino molido,1 cucharadita de canela molida,2 cucharaditas de pimienta roja,2 cucharaditas de pimienta molida,1 cucharada de jengibre fresco picado,3 pechugas de pollo cortada a tacos,1 cucharada de mantequilla,1 diente de ajo,1 chile jalapeño,2 cucharaditas de comino molido,2 cucharaditas de pimentón,Sal,8 cucharadas de salsa de tomate,1 taza de crema,1/4 de taza de cilantro fresco picado

Flashup


En un tazón grande, combine el yogur, zumo de limón, 2 cucharaditas de comino, canela, cayena, pimienta negra jengibre, y 1 cucharadita de sal. Agregue el pollo, tapar y refrigerar por 1 hora.( yo lo dejé 30 min )
Precaliente una parrilla. 
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Sofría el ajo y el jalapeño durante 1 minuto. Añada 2 cucharaditas de comino, el pimentón, y 1 / 2 cucharadita de sal. Revuelve con la salsa de tomate y la crema. Deja cocer a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 20 minutos. Añade el pollo, y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Lo acompañaremos con un poco de Arroz Pilaf: Arroz de grano largo frito con ajo y cebolla bien picados en un poco de margarina.
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