Pollo tandoori

Ingredientes para None comensales

1 pollo troceado,2 yogures naturales,1 cucharada de especias Garam Masala,1 cucharada de pimentón dulce,1/2 cucharadita de comino,1/2 cucharadita de pimienta negra,1/2 cucharadita de curry,1/2 cucharadita de jengibre molido,Pimienta de cayena,2 dientes de ajo,Sal,zumo de un limón mediano
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Mezclamos en un recipiente hondo los yogures con las especias y el zumo del limon. Añadimos sal y pimienta al pollo cortado en trozos pequeños ( yo utilice muslitos ) y los añadimos a la mezcla de yogur. Dejamos macerar 1 día. 
Se coloca en una fuente de barro y se cuece a horno medio aprox. 1 hora, ó hasta que esté ligeramente dorado, tapando con papel de aluminio antes de finalizar la cocción para evitar que la salsa se seque y que el pollo quede tierno. Si se desea una textura crujiente omitir este paso. Yo los puse a la parrilla del horno.
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Tiras de pollo con especias. Ingredientes: 1/2 pechuga de pollo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de cominos, 1 cucharada de curry y aceite. Elaboración: Limpiamos la pechuga si fuese necesario. Cortamos la pechuga en tiras. Aparte hacemos una mezcla con las especias y la sal. Se lo echamos a las pechugas y removemos para que se peguen bien. Dejamos un rat ...

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Ingredientes: 4 personas4 muslos con sus contramuslos de polloPara la marinada:1 cucharada de cilantro molido1 cucharada de comino molido1 cucharada de cúrcuma molida1 cucharada de chile en polvo1 cucharada de garam masala2 cucharadas de pimentón dulce200 ml de yogur naturalzumo de 1 limón3 dientes de ajo machacadosElaboración:Ponemos todos los ingredientes de la marinada en un bol y los removemos ...

Ingredientes:Para la marinada:150 g de yogur1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo1 cucharadita de chile en polvo1/2 cucharadita de garam masala1 cucharadita de sal4 dientes de ajo rallados directamente sobre la marinadaun trozo pequeño de jengibre rallado directamente sobre la marinada1 cucharada de aceite de mostazaPara el pollo:800 g de pechugas de pollo sin piel y sin hueso50 g de anacardos50 ml ...

Cómo currarse el curry!Ingredientes para 4 raciones: 4 cuartos de pollo del muslo, deshuesados y sin piel 2 cucharadas de yogur griego 3 cucharadas de leche 2 cucharaditas (de las de café) de cúrcuma 2 íd. de comino en polvo 3 íd. de semillas de cilantro molidas 4 íd. de garam masala 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre fresco picado 2 vainas de cardamomo 1 ramita de canela 1/2 chil ...