POLLO TANDOORI

Ingredientes: 4 personas 500 grs de contramuslos de pollo, sin piel ni hueso cortados en trozos de unos 4 cm aceite de oliva 1 cebolla pequeña pelada y cortada en dados pequeños 2 dientes de ajo pelados y picados finos un trozo de jengibre de unos 3 cm pelado y rallado 1 cucharadita de cilantro molido 1 cucharadita de garam masala 1/2 cucharadita de cúrcuma molida un pellizco de chile en polvo 2 c ...

Ingredientes: 4 personas 8 contramuslos de pollo sin hueso y sin piel1 cucharada de aceite de cacahuete Para la marinada: 2 cucharadas de leche de coco (de una lata de 400 ml que luego utilizaremos el resto) 1 cucharada de pasta de curri rojo 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete 1 cucharada de salsa de pescado 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de azúcar moreno Para la salsa: el resto d ...

Ingredientes: 5 vainas de cardamomo 1 cucharada de garam masala 2 cucharaditas de comino en polvo 1/2 cucharadita de chile en polvo o chile en copos 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 pellizco de canela en polvo 1 cucharadita de cilantro en polvo 1 clavo molido 1 cucharada de aceite 1 cebolla grande, cortada en pedazos un pedazo de jengibre fresco, de 3 cm, pelado y finamente rallado 4 medias pec ...

Ingredientes: 4 personas 8 muslos de pollo con hueso y piel y 3 o 4 cortes transversales 5 dientes de ajo prensados 15 grs de hojas de orégano fresco, y un poco mas para servir 3 cucharadas de vinagre de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva 100 grs de aceitunas verdes deshuesadas 60 grs de alcaparras y 2 cucharadas de la salmuera 120 grs de dátiles de Medjool, deshuesados y cortados en cuar ...

Ingredientes: 2 personas 2 pechugas de pollo cortadas en dadoscebolleta picada en rodajitas Arroz basmati para acompañar Para la marinada: 2 cucharadas de miso blanco 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de arroz 4 cm de jengibre rallado 1 cucharada de aceite de sésamo Elaboración: Ponemos el pollo en un bol. Mezclamos los ingredientes de la marinada y ponemos una o dos cucharadas en el b ...

Hace poco hemos recibido en casa unos muslos con contramuslos de pollo de la mano de Ecogall, una pequeña explotación situada en el pequeño pueblo de Ansovell, al pie de la sierra del Cadí, Pirineos. Cuando hablamos de Ecogall, estamos hablando de pollos ecológicos, y todo lo que empiece por ECO a mí me despierta mucho interés! Que el producto sea Eco no solo se refleja en la apariencia de la carn ...

Ingredientes para None comensales 1 pollo troceado,2 yogures naturales,1 cucharada de especias Garam Masala,1 cucharada de pimentón dulce,1/2 cucharadita de comino,1/2 cucharadita de pimienta negra,1/2 cucharadita de curry,1/2 cucharadita de jengibre molido,Pimienta de cayena,2 dientes de ajo,Sal,zumo de un limón mediano Mezclamos en un recipiente hondo los yogures con las especias y el zumo del ...

Ingredientes: Para la marinada: 150 g de yogur 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de sal 4 dientes de ajo rallados directamente sobre la marinada un trozo pequeño de jengibre rallado directamente sobre la marinada 1 cucharada de aceite de mostaza Para el pollo: 800 g de pechugas de pollo sin piel y sin hueso 50 g de a ...

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 contramuslos de pollo sin piel y sin hueso 1 puerro, cortado en rodajitas 4 tallos de apio cortados en trozos pequeños 3 zanahorias grandes cortadas en trocitos 2 chirivías peladas y cortadas en trocitos cilantro fresco los tallos picados y las hojas para decorar 1 cucharadita de semillas de comino 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cila ...

Receta para hacer pollo tandoori Dos veces al año quedo con unos amigos que viven en otra ciudad para ir juntos a comer a un restaurante especializado en comida paquistaní. Entre los platos que solemos pedir, nunca falta el pollo tandoori con verduras a la plancha. Lo que me fascina de este plato es su potente sabor, hecho que no es de extrañar teniendo en cuenta la gran cantidad de especias que ...