4 muslos con sus contramuslos de pollo
Para la marinada:
1 cucharada de cilantro molido
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de cúrcuma molida
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharada de garam masala
2 cucharadas de pimentón dulce
200 ml de yogur natural
zumo de 1 limón
3 dientes de ajo machacados
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes de la marinada en un bol y los removemos para que se mezclen bien.
Colocamos los muslos de pollo en una bandeja y hacemos algunas incisiones para que la marinada se inserte bien en estos intersticios.
Masajeamos el pollo con la marinada introduciéndola bien por todas las cavidades y superficies.
Cubrimos con film transparente y metemos al frigorífico durante 2 o 3 horas o durante toda la noche.
Calentamos el horno a 170 º si es de ventilador.
Forramos una bandeja de horno con papel sulfurizado. Colocamos el pollo sobre éste y horneamos por espacio de 45 minutos o hasta que esté hecho por dentro.
Sacamos y dejamos reposar unos minutos antes de cortarlo.
Servimos con arroz o patatas. Al gusto. Y que os aproveche!
Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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