Pero lo que no quiero hacer es faltar a mis retos, aunque si os digo, que ahora mismo lo más importante para mí es mi principito, bueno y mi rey, que no quiero que se ponga celoso, jeje!!
A lo que vamos, que es la receta del mes, los ingredientes que elegí son: Chocolate blanco, Azafrán, Pollo, Alcachofas, Mostaza, Vino, Ajo, Arroz, Piña y Guindilla. Hice un delicioso arroz en cazuela de barro, aproveché que era el cumpleaños de mi madre y cociné para ella en su casa.
Ingredientes (para 4 personas):
1 Pechuga de pollo
1 Bote de corazones de Alcachofas
1 Taza de vino blanco
5 Tazas de Arroz
9 Tazas de agua
2 Dientes de Ajo
1/2 Guindilla fresca
Unas hebras de Azafrán
Aceite de oliva
Sal
Cortamos el pollo en daditos pequeños y lo doramos en la cazuela de barro con un poco de aceite de oliva, cuando esté dorado añadimos el ajo y la guindilla muy picados y las hebras de azafrán. Tostamos unos minutos.
Añadimos ahora el arroz y dejamos un minuto que se dore un poco, añadimos el vino y el agua y salamos, a los diez minutos añadimos los corazones de alcachofa y cocinamos cinco minutos más.
Dejamos reposar tapado durante cinco minutos y servimos. Ya tenemos listo un delicioso arroz!! Espero que os guste. Estoy deseando ver que recetas han hecho mis compis de reto, a ver cuando tengo un momentillo para verlas.
Fuente: este post proviene de La Cocina Violeta de Carol, donde puedes consultar el contenido original.
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