Ya volvemos con el nuevo año y los nuevos retos, Este se llama Reto Tus Recetas, las retadoras son Blanca del blog "Las recetas de Blinky", Juana del blog "Juna en la Cocina" y Elvira del blog "Así se come en Granada"
Si queréis ver las recetas del resto de los participantes, aqui esta el recopilatorio.
Ingredientes para 4 personas:
16 salchichas crudas
250 gramos de verduras variadas picadas (zanahoria, col, cebolla, judía verde y puerro)
4 alcachofas limpias y cortadas en cuartos
150 gramos de tomate picado (o de lata al natural)
1/2 copa de vino blanco
sal y pimienta
aceite de oliva
1,5 litros de caldo suave o agua y una pastilla
400 gramos de arroz redondo
Preparación:
Lo primero que haremos sera dorar las salchichas en un par de cucharadas de aceite de oliva, cuando estén doraditas las reservamos.
Ahora hemos de pochar las verduritas y las alcachofas , cuando empiecen a estar blandas añadimos el vino blanco, dejamos reducir unos minutos, agregamos el tomate y salpimentamos.
Añadimos el arroz a la cazuela y damos unas vueltas para que se empape de los líquidos de las verduras, en este momento ponemos el caldo y las salchichas por encima, solo queda ir probando el arroz para ver cuando esta a nuestro gusto, es útil guiarse por los tiempos que pone en el envase, pero a mi me gusta un poco mas fuerte.
Acompañado de una buena ensalada nos sirve de plato único. Espero que os guste y si os animáis a hacerlo enviad una foto!!!
Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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