Atole de pinole con leche

Ahora que empieza a cambiar el clima (por lo menos en esta gran Ciudad de México), se empieza a poner peligroso el ambiente, porque nomás llueve un poco y se antoja algo calientito con un rico pan. Y luego estando en temporada, ¿quién puede resistirse a un delicioso pan de muerto con chocolate caliente? O un atolito y un tamal, un champurrado con pan tostado, o un tecito chai con alguna galleta. S ...

Es originario del estado de Tabasco, México con una herencia prehispánica la harina de pinole podemos consumirlo como un dulce o una bebida. Del náhuatl pinolli que significa harina de maíz, se obtiene del maíz tostado y molido, o bien del maíz almacenado en la troje por alrededor de un año. Se mezcla con azúcar y canela, esto es al gusto de los comensales, es muy consumido en la dieta del mexican ...