Cómo hacer pinole

Es originario del estado de Tabasco, México con una herencia prehispánica la harina de pinole podemos consumirlo como un dulce o una bebida. Del náhuatl pinolli que significa harina de maíz, se obtiene del maíz tostado y molido, o bien del maíz almacenado en la troje por alrededor de un año. Se mezcla con azúcar y canela, esto es al gusto de los comensales, es muy consumido en la dieta del mexican ...

Ahora que empieza a cambiar el clima (por lo menos en esta gran Ciudad de México), se empieza a poner peligroso el ambiente, porque nomás llueve un poco y se antoja algo calientito con un rico pan. Y luego estando en temporada, ¿quién puede resistirse a un delicioso pan de muerto con chocolate caliente? O un atolito y un tamal, un champurrado con pan tostado, o un tecito chai con alguna galleta. S ...

Hoy os traigo una receta que es sumamente fácil y que hice para el blog de Cocina Familiar de Javier Romero. Es súper fácil y rápida de hacer, además de lo deliciosa que resulta su textura al paladar. Es de origen Venezolano y la solía comer cuando me iba hacia la universidad y me detenía de camino a comprarme estos dulces en los puestos ambulantes. Te animas a probar nuevos sabores??? Aquí en e ...

El plato que aprenderemos a elaborar en este post se llama Esgarraet. Un plato típico de la gastronomía y cocina Valenciana. Se llama Esgarraet lógicamente porque tanto el pimiento como el bacalao se desgarran en tiras finas. Existen variantes de este plato como puede ser la esqueixada, plato típico de Cataluña, que lleva bacalao y pimiento rojo pero además pimiento verde, tomate y cebolla. Otro p ...

El queso es un alimento que se consume a diario, y del que existen múltiples variedades, pero ¿conoces como se hace?Descúbre como hacer queso de manera fácil.

Fuente: taste, todos los derechos reservados Nada más fácil que hacer caramelo para perfumar salsas, colocar hilos de caramelo en algunos postres y hasta esculturas majestuosas. Solo es cuestión de dedicarle unos minutos con unos simples ingredientes para preparar un dulce caramelo Para ello coloca en una olla de acero inoxidable (de preferencia) 125g agua y 100ml de agua. Mezcla con una pala de m ...

Hola gente Linda !! Estamos en un mes muy importante para el país de México. Ya que celebramos nuestra independencia, como país, cultura ,gastronomía y alegría de ser mexicanos, les quiero traer un poco de ello lo que con lleva la gastronomía que hacemos. Porque es una de las tradiciones mas importantes para un Mexicano. Un entrante o mejor conocido como: Esquites (palabra del nahualt que sign ...

La panzanella o pansanella es una ensalada típica de Italia, concretamente de la Toscana El pan que se suele utilizar en la receta original se llama “pane toscano”, “pane sciapo” o “pane sciocco” que viene a ser pan sin sal o pan de tonto. Yo aconsejo utilizar un pan de masa madre, pan de campo…Cualquier pan que tenga la miga prieta, de este modo aunque lo ...