Cómo hacer pinole

Es originario del estado de Tabasco, México con una herencia prehispánica la harina de pinole podemos consumirlo como un dulce o una bebida. Del náhuatl pinolli que significa harina de maíz, se obtiene del maíz tostado y molido, o bien del maíz almacenado en la troje por alrededor de un año. Se mezcla con azúcar y canela, esto es al gusto de los comensales, es muy consumido en la dieta del mexican ...

Ahora que empieza a cambiar el clima (por lo menos en esta gran Ciudad de México), se empieza a poner peligroso el ambiente, porque nomás llueve un poco y se antoja algo calientito con un rico pan. Y luego estando en temporada, ¿quién puede resistirse a un delicioso pan de muerto con chocolate caliente? O un atolito y un tamal, un champurrado con pan tostado, o un tecito chai con alguna galleta. S ...

Croquetas en su concha. Hoy vamos a tratar con el humilde mejillón, ya sé que la Navidad es momento de marisco del caro, pero quién no ha sucumbido alguna vez ante el encanto del mejillón gallego, incluso en esta época de dispendios pescaderos. Tenemos ante nosotros un momento en que las mesas rebosan de aperitivos de lo más variados, nosotros vamos a proponer uno castizo, muy de tasca y de enorme ...

Ingredientes: aceite 1 taza de maíz pisingallo Preparación : En una olla con tapa poner aceite para que forme una película, colocas la olla a fuego medio y echas la taza de maíz y la desparramas bien. Cubrís con la tapa y dejas que se vaya calentado, podes mover cada tanto cuando ya empieza a hacerse para que no se pegue

En el post de hoy te voy a explicar cómo hacer Fougasse, un pan de la zona del sur de Francia. El nombre fougasse o focaccia que viene a ser parecido, se toma de la expresión panis focacius que significa pan plano horneado bajos las cenizas del fuego. La Wikipedia cuenta que la fougasse se usaba tradicionalmente para calcular la temperatura del horno de leña, el tiempo que tardaba en cocerse era u ...

Hoy os traigo una receta que es sumamente fácil y que hice para el blog de Cocina Familiar de Javier Romero. Es súper fácil y rápida de hacer, además de lo deliciosa que resulta su textura al paladar. Es de origen Venezolano y la solía comer cuando me iba hacia la universidad y me detenía de camino a comprarme estos dulces en los puestos ambulantes. Te animas a probar nuevos sabores??? Aquí en e ...

Me pidieron para el 23 de Noviembre , Dia internacional del panqueque, que escriba la receta de panqueques, y les paso la receta de mi mamá que nunca me falla Origen Su origen se remonta al año 500, cuando frente a la necesidad de encontrar recetas para la Cuaresma, ya que no se podía utilizar manteca, huevos o leche. Crearon entonces una pasta con harina de trigo y agua que se cocinaba en capas f ...